资讯 > 市场动态 > 健康饮食 巴西人减少精糖、红肉及软饮消费量
随着全球范围内健康生活方式的流行，巴西人也在改变在家中的饮食习惯。全球领先的市场研究机构凯度消费者指数（Kantar Worldpanel）近日公布的一项调查显示，27%的巴西家庭对饮食结构进行了调整，增加了水果和天然果汁的消费，减少红肉、糖和软饮的摄入。
巴西网站“tnh1combr”3月11日报道，研究表明，2018年有38.9万巴西家庭停止购买精糖。与2017年相比，精糖的销售量和销售额分别下降了0.4%和19%。此外，精炼程度较低、不含化学添加剂的糖销售量有所上涨，超过200万巴西家庭开始购买这类产品。
此外，巴西的肉类消费也受到消费者行为的影响。与2017年相比，2018年巴西人消费的牛肉、鸡肉和猪肉总量有所下降。在宣称改变饮食习惯的巴西家庭中，50%表示已经减少了对红肉的消费。
2017到2018年间，购买软饮料的巴西家庭数量也出现了下降，22.2万户巴西家庭开始特意减少对于软饮的消费。此外，巴西消费者也开始减少对超高温灭菌奶（UHT）的消费，并开始更多购买零乳糖产品。调查表明，20%的巴西家庭已经开始有意识购买零乳糖产品，市场上零乳糖产品的销售量和销售额也分别增长了7.9%和12.6%。
“健康已经成为巴西乃至全球消费者在购买商品时最重视的因素之一。巴西消费者的购物清单表明，巴西人对于健康的担忧已经与全球处于同一水平。Kantar Worldpanel的消费者观察及市场营销经理吉瓦那•费舍尔（Giovanna Fischer）说道。
玉米低聚肽粉是一种通过酶解玉米蛋白质制得的低分子肽产品，因其良好的营养价值和生理功能，广泛应用于食品营养、保健品及医药领域。玉米低聚肽粉不仅易于吸收利用，还具备多种生物活性，成为现代健康产业的热门原料。
激光喷码机是一种利用激光束在产品表面进行标记的高科技设备。激光喷码机以其非接触、高速度、高精度和持久耐用的特点，被广泛应用于食品、医药、电子、包装等多个行业，满足生产线对产品编码和追溯的需求。
豌豆组织蛋白是一种从豌豆中提取的高品质植物蛋白，因其丰富的营养成分和优良的功能特性，成为食品工业特别是植物基食品的重要原料。豌豆组织蛋白以其良好的口感、营养价值及环境友好性，受到越来越多消费者和企业的青睐。
低聚果糖是一类由短链果糖分子组成的天然功能性碳水化合物，属于益生元的一种。低聚果糖能够选择性促进肠道内有益菌群的生长，改善肠道微生态环境，从而提升人体免疫力和消化功能，逐渐成为健康食品和膳食补充剂的重要成分。
木瓜蛋白酶是一种从木瓜果实中提取的天然蛋白酶，具有强大的蛋白质分解能力。木瓜蛋白酶因其天然、安全和高效的特性，被广泛应用于食品加工、医药、化妆品及生物技术等多个领域。
水平式给袋包装机是一种自动化包装设备，广泛应用于食品、医药、日化等行业的颗粒、粉末及片剂产品包装。水平式给袋包装机通过自动制袋、充填、封口等工序，实现包装过程的高效和稳定，满足现代生产线的多样化需求。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
