漫谈|有了电商农产品销售还需要实体店吗？

2019-01-30 来源：食品伙伴网

央广网北京1月29日消息据中国乡村之声《三农中国》报道，近年来电商发展迅速，但线下销售依然是农产品销售的主要方式。如果线下店铺能够做得巧，销售业绩可能会赶上甚至超过线上销售。尤其是把网络技术和线下销售结合起来的时候，双线作战，效果更好。中国乡村之声特约评论员张子雨分析：

　　张子雨：农产品电商是这几年一股新的潮流，在新的市场环境下，农产品上网，好像已经成了某种标配。那么，是不是线下的销售渠道就已经不重要了呢？

　　回答这个问题，可以从两个角度入手。

　　首先是农产品电商的比重。目前农产品电商发展虽然很快，但却依然只是配角。数据显示，农资产品，电商销售占比只有百分之十几，而生鲜农产品的占比不到5%。也就是说，从市场的实际环境看，线下销售还是的主流。

　　第二，从消费者感受的角度来看。决定农产品质量的因素非常多，从温光水肥等种植环节的要素，到运输保鲜效率，储藏方式等，都会影响农产品的品质。所以，在实体店里实际感受一下是最靠谱的方式。网络销售固然有各种便利，但无法接触产品是目前无法规避的短板。

　　所以，下销售依然不可或缺。

　　但是目前，不少线下实体店生意都不好做，在生鲜果蔬领域尤其明显。这个问题又该怎么解决呢？最近我看到有营销人士写了一片文章，分析了让消费者从线上走向线下的方法，其中提到现场感、仪式感、参与感和尊崇感。这“四感”也许不完全契合农产品销售的特点，不过依然可以从中找借鉴一些经验。

　　果蔬产品天然带有各自的香气，这是农产品销售现场感的基础性条件之一。和在线销售相比，水果店不仅在进行交易，同样还可以成为农产品鉴赏的地方。现在各种体验店，生活馆层出不穷，让顾客充分享受产品以及背后的全新生活方式，这可以作为农产品销售升级的方向之一。

　　近些年，都市农场、远程种地等体验式农业的发展令人关注。之所以有人喜欢这种模式，很大程度上就是因为有参与感。通过参与，有了认同感，这样一来，农产品的种植过程实际上也构成了营销的一个重要环节。人和土地的持续互动，最终提升了用户粘性。这种模式未来可以根据市场的需求进一步优化。

　　除此之外，休闲农业模式天然就是农产品营销的重要方式。消费者来到乡村，农产品自然而然地有了更多充分展示的机会。

　　电商和实体店的关系，是相互促进、共同发展，而不是相互替代。关键要充分动用现有资源找到合适的商业模式。农产品总归是实体商品，让用户看得见，摸得着，闻得香，吃得好，这才是最终目标。

漫谈|有了电商 农产品销售还需要实体店吗？