资讯 > 政策法规 > 宁夏13批次问题产品被召回 涉及餐饮具、糕点、调味品
近期，宁夏回族自治区市场监督管理厅组织对食用农产品、餐饮食品及餐具、糕点和调味品共4大类657批次食品进行食品安全监督抽检，其中合格644批次，不合格13批次，涉及餐饮具、糕点、调味品。
不合格样品中，有9批次为餐饮具，均检出大肠菌群，不合格样品分别为：银川市兴庆区老六牛肉拉面富宁街店抽检的2批次碗；同心县东港火锅同心店抽检的盘子、勺子和碗；银川高新技术开发区大龙火锅民生店抽检的碗；永宁县杨和镇强氏喜阿婆粥饼店抽检的小餐碟；银川市兴庆区清汤牛肉面馆抽检的碗；宁夏同心县同味楼餐饮有限公司抽检的圆盘。
大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。《GB14934-2016 食品安全国家标准消毒餐（饮）具》规定，消毒餐（饮）具中大肠菌群为不得检出。大肠菌群超标可能由于产品的加工原料、包装材料受污染，或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。
还有2批次糕点检出铝的残留量超标，为灵武市思味食品厂生产的批号为20180821的香酥芝麻饼和批号为20180828的思味蛋糕。
《GB 2760-2014 食品添加剂使用标准》中规定，硫酸铝钾、硫酸铝铵在焙烤食品中应按生产需要适量使用，其铝的残留量应不超过100mg/kg。铝的残留量超标的原因可能是生产企业在加工制作过程中不重视食品添加剂使用量的控制，过量使用了含铝食品添加剂。
另外，还有1批次糕点和1批次调味品检出脱氢乙酸及其钠盐超标，不合格样品分别为：宁夏佳锴晟鑫食品有限公司生产的批号为20180816的无水蛋糕、宁夏北地春食品有限公司生产的批号为20180521的无油火锅辣糊糊。
脱氢乙酸及其钠盐是具有防腐作用的食品添加剂，《GB 2760-2014 食品添加剂使用标准》规定，脱氢乙酸及其钠盐在糕点、复合调味料中的使用量均不超过0.5g/kg。超标的原因可能是企业为延长产品保质期，弥补产品生产过程卫生条件不佳而超限量使用，或者未准确计量。
对上述抽检中发现的不合格产品，生产企业所在地市场监督管理部门已责令企业立即查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改；经营单位所在地市场监督管理部门已采取退市、下架等措施控制风险，并依法予以查处。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
近期，罗永浩与西贝之间围绕预制菜的争论甚嚣尘上，引发了社会各界广泛关注。这场风波表面上是一场关于菜品定义的口水战，实则反映出食品行业几个值得深入探讨的关键内容。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
