资讯 > 名企关注 > 牛奶不争气 娃哈哈试水羊奶粉
很早就开始进军奶粉领域的娃哈哈，再次发力。7月29日，北京商报记者获悉，娃哈哈发布了一款新品羊奶粉，娃哈哈董事长宗庆后亲自在电视购物节目中为新品站台。
2009年，娃哈哈推出了原装进口奶粉品牌爱迪生奶粉，但在2011年和2012年，爱迪生奶粉先后陷入质量问题风波，2014年又陷入员工摊派购买风波。不仅如此，爱迪生奶粉的市场表现也并不理想，AC尼尔森数据显示，2010年爱迪生奶粉的市场份额只有0.5%。
牛奶不争气，娃哈哈看到了羊奶的市场空间。对于为何推出羊奶粉，娃哈哈相关负责人对北京商报记者表示，近年来，在消费升级的背景下，羊奶粉凭借不上火、吸收好、营养价值高等特点，逐渐被高端消费者接受认可，国内的羊奶粉市场高速增长。
乳业专家王丁棉在接受北京商报记者采访时也指出，目前羊奶粉市场正处于增长高峰期，预计年均增长率可超20%，2018年中国羊奶粉市场规模预计可达70亿元，约占全球羊奶粉市场规模的一半。不过，羊奶粉目前在国内仍属于小众产品。数据显示，虽然未来5-6年中国羊奶粉市场容量将达150亿-180亿元，仅占市场总量约10%。
娃哈哈要想在羊奶粉这一小众市场上取得成功，关键要打好奶源和销售渠道这两张牌，王丁棉表示，“娃哈哈主业为饮料，此次推出羊奶粉产品后，原来的营销渠道难以适应新产品，亟须手段创新，跟上时代的潮流，并结合线上线下运营”。
值得注意的是，娃哈哈羊奶粉新品的发布平台选择了浙江广电电视购物平台，或许是看中了电视购物的家庭主妇和中老年受众。
乳业专家宋亮在接受北京商报记者采访时表示，要想在羊奶粉市场上取得成功，一方面需要专业操盘，要懂得渠道，销售母婴产品需要将渠道精细化；另一方面要有耐心，不能操之过急。在这两方面，娃哈哈都有所欠缺，想取得成功，仍会面临很多难题。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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