资讯 > 营养保健品 > 非油炸食品 可以放心吃吗？
长期食用油炸食品的危害大家都有所耳闻，很多人也将油炸食品划分到“垃圾食品”的范畴。与此相比，“非油炸食品”听起来安全、健康很多。同时，不少商家在推广、销售非油炸食品的时候，都会加入一些健康概念，让不少人趋之若鹜。那么，非油炸食品是不是可以放心吃呢？
首先，非油炸不代表不含油。湖北省武汉市质检所食品中心专家李珺介绍，“非油炸食品并非不含油，只是其过油方法不同于油炸食品，用的是热风烘干喷淋食用油工艺。”
其次，非油炸食品并不一定低脂。李珺表示，“与油炸食品相比，非油炸食品的脂肪含量和热量—般更低—些，但有时也会更高。例如虾条、脆条等膨化食品就是非油炸食品，然而其脂肪含量通常在15%以上，有时甚至高达30%，毫不逊色于油炸食品。”
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红提醒，“整体而言，非油炸食品所含的油脂只是相对略少，但仍然保持了高热量的特性，不能因为非油炸的概念就放心多吃。”
由此可见，非油炸食品也不能过多食用。消费者在食用食品前可以通过看配料表来判断这个食物的主要成分是什么，举例而言，如果某种食物的主要成分是油脂等高热量原料，那么这种食物的热量肯定低不了，切勿多吃。值得注意的是，对于现在市场上在售的不同零食来说，其营养成分表的标注标准并不统一，有些以100克为单位，有些则以30克或40克为单位，很容易造成消费者的误读。对此，消费者一定要仔细查看，切勿因为误读营养成分表而多吃。
脱氧剂又名吸氧剂，是一组易与游离氧、溶解氧发生反应的化学混合物，可在规定时间内将包装容器内的氧气体积分数降低至0.1% 以下并保持一定时间的产品。脱氧剂根据原材料的不同可分为以无机物为主要组成成分的无机类吸氧剂和以有机物为主要组成成分的有机类吸氧剂，其中无机类吸氧剂以铁系、亚硫酸盐系为代表，应用较为广泛，其他还有铂、铑、钯等加氢催化剂型的吸氧剂。
与健康的体魄相比，拥有一个健康的大脑似乎是很多人梦寐以求的事情。且不说快节奏的社会环境导致的失眠、健忘等问题，还有相当一部分人群会出现无法逆转的脑健康疾病。
近期，烘焙行业新闻不断，先是海底捞旗下烘焙品牌“拾㧚耍・SCHWASUA”在杭州开业，显示出巨头对烘焙赛道的看好；可另一边，杭州知名烘焙品牌“欢牛蛋糕屋”深夜发文致歉，将停止运营。
为了促进茶产业高质量发展，推动乡村富民产业升级，根据有关法律、行政法规，结合安徽省实际，制定《安徽省促进茶产业发展条例(草案征求意见稿)》今日发布，公开征求公众意见。
近期，冻芒果、冻柿子等冻水果冰淇淋在市场迅速走红，河南经销商老方计划打造冻水果冰淇淋专区的举动，正是这股热潮的缩影。这类产品以“极简”配料表为卖点，与“一支冰淇淋全是料”的“极繁”趋势形成鲜明对比，其背后蕴含的市场逻辑和发展潜力值得深入探究。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
