资讯 > 政策法规 > 吉林省东丰县开展夜市烧烤大排档食品安全专项整治活动
从吉林省食品药品监督管理局官网获悉，近日，东丰县市场监督管理局精心组织，整合执法力量，开展夜市烧烤大排档食品安全专项整治行动。
截至目前，共出动执法人员40余人次，检查烧烤店65家次，重点检查夜市烧烤大排档的许可证、从业人员是否持有健康证，餐饮具清洗消毒措施和流程是否符合要求；是否设立有效餐具消毒柜和保洁柜；防蝇、防尘、防鼠设施是否齐全；是否供应有毒、有害食品；食品原辅料及食用油购入时是否索证索票；所使用的食品添加剂是否有明确标识；采购食品台帐制度是否完善；超范围经营等项目。
通过专项整治行动，发现隐患，及时改正，专项整治取得了初步成效。
对于健康而言，肥胖是不可忽视的风险因素之一，并且这个因素的危险系数正在逐年攀升。医学杂志《柳叶刀》近日发表的最新研究报告显示，全球超重和肥胖人数已从1990年的9.29亿增至2021年的26亿，成年男性的肥胖率从5.8%增加到14.8%，成年女性则从10.2%增加到20.8%。
生姜作为药食同源的代表性植物，自古以来就在中华饮食文化和传统医学中占据重要地位。其独特的辛辣风味不仅为菜肴增添层次感，更蕴含着丰富的生物活性成分——姜酚。姜酚是生姜中的主要活性物质，具有抗炎、抗氧化、抑制微生物和缓解消化不良等多种健康功效，近年来在食品、医药和保健品领域备受关注。
随着年龄的增长，人体各项机能都呈现出下滑趋势，这与老年群体所表现出的精神面貌截然相反，因此越来越多的老年人愿意为健康买单，进而催生出一个庞大的老年食品市场。然而，由于国际上一直缺乏老年食品的相关标准和产业引领，从而导致老年食品参差不齐。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
