资讯 > 加工包装机械 > 我国农副产品加工存在哪些问题？
【农副产品加工】
农副产品加工以及综合利用是我国国民经济重要组成部分。农副产品加工的发展状况关系到人民生活、农业生产、民族振兴、经济发展以及社会进步。农副产品加工是农业产前、产中、产后生产体系中不可缺少的一个重要环节，也是农业宏观发展战略的重要组成部分。不仅对当前是必不可少的，而且直接影响未来，并且它与人民生活息息相关，从而显得格外重要。
我国食品工业产值只为农业产值20%，而美国为160%，日本为230%。我国有大量农产品没有经过工业加工，以初级食品原料进入千家万户。食品加工门类还不全、缺乏深度加工的手段。基本的食品保藏手段是罐藏，其它的保藏手段脱水干藏、冻藏、常温下的物理化学保藏还未进人工业的较大规模生产，有的还未大面积推广，使已经收获的农产品腐烂损失，达到惊人程度。
农副产品加工存在资源综合利用水平低，资源再生能力差的问题，许多中小食品企业的技术装备落后，并且缺乏技术人员，手工操作的比重很大，造成劳动生产率低下。食品质量档次比较低，社会经济效益差。由于对食品原料资源不能合理利用，成品率低，既浪费了资源，还污染环境。我国食品工业发展的重点是食品原料工业，一日三餐的食品加工业和满足不同人群需要的特殊营养食品制造工业以及资源综合利用工业。使食品生产向着预防医学和食物疗效领域深入，实现从温饱型到功能型的转变，使食品有效成分的研究更加深化，将食品质量提高到现代科学新水平。
日本作为全球功能性食品代表市场之一，其在产品开发、剂型创新和原料挖掘方面始终占据着重要的地位。随着消费者健康意识的提升以及对个性化和高效营养需求的增加，日本功能性食品市场的竞争日益激烈。在这一过程中，新颖的原料和独特的技术工艺成为企业争夺市场份额的关键因素。
亚精胺是一类生物活性有机小分子，毒 性低功效强，具有抗炎、抗氧化，增强线粒体代谢等功能。机体内亚精胺除外源膳食补充和细胞生物合成外，肠道菌群代谢也是亚精胺重要来源之一。而且亚精胺还可以和肠道菌群相互作用维持肠道稳态，在增强肠道免疫功能方面起到重要作用。
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