资讯 > 食品原材料 > 世界三大公认益生元之一的菊粉有哪些独特的作用？
【菊粉】
菊粉即“菊糖”。由果糖构成的一种多糖体，静脉注射后，不被机体分解、结合和破坏。其可自由通过肾小球，不被肾小管排泌和重吸收，可用于肾小球滤过率测定。
一些高等植物体内储存的多糖养料，在耶路撒冷朝鲜蓟及其他一些菊科植物中可发现菊粉。为果糖的多聚物。其是由20～30个果糖呋喃糖以α糖苷键相连而成的多聚体，在溶液中可激活补体旁路。性质类似淀粉，广泛存在于菊科植物和桔梗的根中。在食品饮料中使用，以增加黏性，提高食品的水结合能力。菊粉特有的膳食纤维，使添加后的低脂牛乳、酸乳、乳品饮料等低脂食品具有与全脂产品相同的口感。菊粉有增强吞噬细胞功能作用。
“菊粉，可溶性膳食纤维”、“纯菊粉，益生元 零添加 双向调节”等等在网络上搜索菊粉，这些让人眼花缭乱的产品信息扑面而来，天然、安全等产品特性与目前人们追求健康的潮流吻合。菊粉，世界三大公认益生元之一，优质的水溶性膳食纤维，是目前最有市场前景的胃肠道微生态制剂，是目前发现的可溶性的膳食纤维，是体内双歧杆菌及乳酸菌的增强因子。其热值低(1.5kca1/g)，溶解性极好。菊粉几乎不被胃酸水解和消化，菊粉在到达结肠前未被破坏，在结肠中被大量有益微生物发酵，从而具有低聚果糖和膳食纤维的特点。
石榴提取物是从石榴果实中提取的天然活性成分，主要含有多酚类、鞣酸、黄酮及多种维生素和矿物质。石榴提取物以其丰富的营养价值和抗氧化特性，被广泛应用于保健品、功能食品、医药及化妆品领域，是现代天然植物提取物中的重要原料。
小茴香提取物是从小茴香种子中提取的天然活性成分，主要含有挥发油、黄酮、多糖及多种微量元素。小茴香提取物以其独特的药理作用和丰富的营养价值，被广泛应用于保健品、食品、医药及香料工业，是天然植物资源的重要衍生产品。
海带提取物是从海带中提取的活性成分，主要含有多糖、碘、矿物质、维生素及多种微量元素。海带提取物因其丰富的营养价值和独特的生物活性，被广泛应用于保健品、功能食品、医药及化妆品领域，成为天然海藻资源的重要衍生产品。
刺五加提取物是从刺五加根、茎或叶中提取的天然植物活性成分，主要含有甾醇、倍半萜皂苷、多糖及黄酮类化合物。刺五加提取物因其独特的药理作用和营养价值，广泛应用于保健食品、功能饮料、医药及化妆品领域，成为天然植物精华的重要代表。
氢氧化镁是一种重要的无机化合物，化学式为Mg(OH)₂，呈白色粉末或颗粒状。氢氧化镁具有良好的耐火性、碱性和化学稳定性，被广泛应用于化工、建材、环保、医药及塑料工业。凭借其多功能特性，氢氧化镁在现代工业和日常生活中发挥着重要作用。
硫酸镁是一种常见的无机盐化合物，化学式为MgSO₄，呈白色晶体或粉末状。硫酸镁具有良好的水溶性、化学稳定性和吸湿性，广泛应用于化工、农业、医药及建筑等行业。凭借其多功能性和高效性，硫酸镁成为现代工业生产及日常生活中不可或缺的重要原料。
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