• 快速
    求购
  • 在线
    客服
  • 官方
    微信
  • 反馈
  • 顶部
  • 资讯 > 食品原材料 > 麦芽低聚糖浆有什么作用和功效?

    2018-05-11 来源:
    麦芽低聚糖浆是指每分子淀粉或麦芽糊精经水解后形成的3-8个分子单糖的碳水化合物。

    麦芽低聚糖浆

    【麦芽低聚糖浆】

            麦芽低聚糖浆是指每分子淀粉或麦芽糊精经水解后形成的3-8个分子单糖的碳水化合物。麦芽低聚糖可分成两类,一类是经水解产生的所有糖分子都是葡萄糖的麦芽糖低聚糖;另一类是经水解后产生多余一种的单糖,成为杂低聚糖,例如大豆中的杂低聚糖经水解后可以产生木苏糖和棉子糖等。

            麦芽低聚糖浆的特点有低热量、低甜度、低渗透压等。人体服用麦芽低聚糖浆后其可以在人体肠道中持续水解,具有强化机体耐力和延长人体供能的作用。它能够防止产生大量乳酸和抗血液凝结,而且能够被人体逐渐吸收,为人体不断地提供长时间能量。因此。麦芽低聚糖浆可以迅速增加机体耐力、提高机体免疫力以及作功能力等。可以有效克服人体经过大量体力消耗和长时间剧烈运动后出现的脱水、盗汗等症状以及因能源储备过量消耗而出现的体温升高、血糖降低、脑功能紊乱等问题。因此,麦芽低聚糖可被制成如保健糖果、饮料、冰淇淋、婴儿食品、保健啤酒等多种保健食品,还可以大量作为营养制品的添加剂、医药制剂等。

            麦芽低聚糖浆还具有强化机体耐力、延长供能时间以及便于消化吸收等特点,其可应用于肾病患者的能量来源、胰脏切除病人的饮食治疗等。麦芽低聚糖可以维持人体疲劳时的血糖水平,有利于避免血液浓缩和血液中乳酸的大量产生,提高工作效率。

            麦芽低聚糖浆除了具有保健功能之外,还有口感好、甜度低、保湿性好、不易结晶等特点,广泛应用于各种高级糖果、甜酒、饮料等,还应用于保健食品、饮料等领域,它是国内外公认的功能食品原料。

    相关阅读
    盖世食品2023年营收约4.91亿元

    近日,盖世食品股份有限公司(以下简称“盖世食品”)发布2023年年度业绩快报公告。公告显示,盖世食品预计2023年实现营业总收入为4.91亿元,同比增长34.96%; 归属于上市公司股东的净利润为3414.97万元,同比增长5.84%;归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润3238.96万元,同比增长 3.35%。基本每股收益0.29元,同比减少19.44%。

    2024-03-04
    探秘螺旋藻:微藻之王的神奇功效

    螺旋藻,是一种微小而神奇的生物,被誉为“微藻之王”。它是一种单细胞的蓝绿藻类,具有独特的螺旋状形态,广泛分布于淡水和咸水环境中。在自然界中,螺旋藻扮演着重要角色,不仅是生态系统中的关键成员,还被人类利用于食品、保健品等方面。

    2024-03-04
    破壁孢子粉:激活健康的自然力量

    破壁孢子粉是一种以真菌孢子为主要成分的营养补充品。孢子是真菌的生殖细胞,富含丰富的营养物质和活性成分。破壁孢子粉以其独特的健康功效,成为现代人追求健康生活的重要选择。

    2024-03-04
    多家白酒企业宣布提价 以期促进动销提振信心

    近日,江苏今世缘酒业发布通知,自2月29日起,将停止接收国缘四代开系产品销售订单,并于3月1日起分别在四代出厂价基础上上调500毫升42度五代国缘四开、对开、单开出厂价,分别为每瓶20元、10元、8元,其中四开单品严格执行配额机制,计划外配额在当期出厂价基础上每瓶上调10元。

    2024-03-04
    探索灵芝提取物:珍贵药材的神奇功效

    灵芝提取物,是从灵芝这一珍贵中药材中提取而得的活性成分。灵芝,又称“仙草”、“神草”,在中医传统中被誉为“草中之王”,有着悠久的历史和博大的药用价值。而灵芝提取物则是将灵芝中的有效成分提炼出来,成为现代医药和保健品领域备受瞩目的天然药材之一。

    2024-03-04
    探秘灵芝孢子粉胶囊:保健养生的黄金选择

    灵芝孢子粉胶囊,作为一种备受追捧的保健品,源自于灵芝这一珍贵的中药材。灵芝,又称“仙草”、“神草”,自古以来就被誉为“草中之王”,在中医传统中有着重要地位。

    2024-03-04