资讯 > 食品原材料 > 松子麦芽糖的制作方法是什么？
【松子麦芽糖】
松子麦芽糖，在当地又叫土糖果、土果子、糖果。它原是湖南许多地方，许多家庭都会制作的一种地方性居家零食，因为松子麦芽糖是家庭人工制作，即做即食，不添加任何保鲜剂和防腐剂量，很受当地百姓欢迎。松子麦芽糖，味道香甜，口感细腻，咀嚼起来不粘牙，多吃不甜腻不上火，有入口即化的特点。因此，随着人们对健康零食的追求，松子糖已成为湖南许多地方老百姓居家独特的休闲食品，特别是逢年过节，一家人聚在一起制作松子麦芽糖，忙前忙后，其乐融融，不仅自己食用，也是走亲访友，馈赠亲友的佳品。
制作松子糖时，首先得备好各种工具和材料，具体包括：糯米糍粑1kg，麦芽糖0.3~0.4kg，白沙糖0.1~0.2kg，水0.15kg，食用油1桶，炒菜锅1只，木质模具，木槌等。其方法步骤如下：
1、将糯米糍粑切成丝，晾晒干，用手掰糯米糍粑丝脆断即可；2、将糯米糍粑丝放到烧热的食用油（如：茶籽油、菜籽油）中炸蓬松，并沥去油水，凉置待用；3、把准备好的麦芽糖和白沙糖放入锅中加水熬制，在熬制过程中要不断搅拌，充分融合，熬制成糖浆；4、将熬制的糖浆与蓬松的糯米糍粑丝混拌均匀，倒入专用木制模具中进行挤压，用木槌轻轻敲打表面成方形；5、撤除模具，用刀切成条块，大小随意，形状随意。打包、密封（用保鲜膜包裹、或放入密闭容器内封口、盖严实）。
松子麦芽糖的保存条件为：在密封、正常室温情况下摆放，保质期10-30d，若出现回软、变色、变味，则不可食用。
植物固体饮料是一种以谷物、豆类、坚果及各种植物提取物为原料，经科学配比、干燥制粉而成的健康饮品产品。植物固体饮料富含蛋白质、膳食纤维、维生素及矿物质，具有补充营养、增强免疫力、调节身体机能的作用。植物固体饮料因其方便冲调、天然安全和易吸收的特点，成为现代人日常健康管理的重要选择。
茉莉花粉是一种以优质茉莉花为原料，通过低温干燥和粉碎工艺制成的功能性健康食品。茉莉花粉富含天然维生素、氨基酸、多酚及多种活性成分，具有抗氧化、调节神经系统、增强免疫力及美容养颜的作用。茉莉花粉因其天然、安全和易吸收的特点，在健康食品和功能性饮品中应用广泛。
玫瑰花粉是一种以优质玫瑰花为原料，通过低温干燥和粉碎工艺制成的功能性健康食品。玫瑰花粉富含天然维生素、氨基酸、矿物质及多种活性成分，具有抗氧化、调节内分泌、增强免疫力及美容养颜的作用。玫瑰花粉因其天然、安全、易吸收的特点，在保健食品和美容养生产品中应用广泛。
蓝莓粉是一种以优质蓝莓为原料，通过低温喷雾干燥或冷冻干燥工艺制成的功能性健康食品。蓝莓粉富含花青素、维生素C、膳食纤维及多种天然抗氧化成分，具有抗氧化、增强免疫力、改善视力及调节身体机能的作用。蓝莓粉因其天然、安全、易吸收的特点，广泛应用于健康食品、功能性饮品及美容养生产品。
枇杷果粉是一种以优质枇杷果为原料，通过低温干燥和粉碎工艺制成的功能性健康食品。枇杷果粉富含维生素C、多酚、膳食纤维及天然植物营养成分，具有抗氧化、润肺化痰、增强免疫力及调节身体机能的作用。枇杷果粉因其天然、安全和易吸收的特点，成为现代健康食品和功能性饮品中的重要原料。
木瓜酵素是一种以优质木瓜为主要原料，通过天然发酵工艺制成的功能性健康产品。木瓜酵素富含木瓜蛋白酶、多酚、维生素及天然酵素成分，具有促进消化、抗氧化、调节身体机能和增强免疫力的作用。木瓜酵素因其天然、安全和易吸收的特点，在健康食品和功能性饮品中具有广泛应用。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
