资讯 > 食品原材料 > 松子麦芽糖的制作方法是什么？
【松子麦芽糖】
松子麦芽糖，在当地又叫土糖果、土果子、糖果。它原是湖南许多地方，许多家庭都会制作的一种地方性居家零食，因为松子麦芽糖是家庭人工制作，即做即食，不添加任何保鲜剂和防腐剂量，很受当地百姓欢迎。松子麦芽糖，味道香甜，口感细腻，咀嚼起来不粘牙，多吃不甜腻不上火，有入口即化的特点。因此，随着人们对健康零食的追求，松子糖已成为湖南许多地方老百姓居家独特的休闲食品，特别是逢年过节，一家人聚在一起制作松子麦芽糖，忙前忙后，其乐融融，不仅自己食用，也是走亲访友，馈赠亲友的佳品。
制作松子糖时，首先得备好各种工具和材料，具体包括：糯米糍粑1kg，麦芽糖0.3~0.4kg，白沙糖0.1~0.2kg，水0.15kg，食用油1桶，炒菜锅1只，木质模具，木槌等。其方法步骤如下：
1、将糯米糍粑切成丝，晾晒干，用手掰糯米糍粑丝脆断即可；2、将糯米糍粑丝放到烧热的食用油（如：茶籽油、菜籽油）中炸蓬松，并沥去油水，凉置待用；3、把准备好的麦芽糖和白沙糖放入锅中加水熬制，在熬制过程中要不断搅拌，充分融合，熬制成糖浆；4、将熬制的糖浆与蓬松的糯米糍粑丝混拌均匀，倒入专用木制模具中进行挤压，用木槌轻轻敲打表面成方形；5、撤除模具，用刀切成条块，大小随意，形状随意。打包、密封（用保鲜膜包裹、或放入密闭容器内封口、盖严实）。
松子麦芽糖的保存条件为：在密封、正常室温情况下摆放，保质期10-30d，若出现回软、变色、变味，则不可食用。
裹包机是一种广泛应用于食品、医药、日化和工业等领域的自动化包装设备，主要用于对产品进行整齐包裹和封装。裹包机以其包装速度快、包装质量高和操作简便的优势，极大提升了生产线的包装效率，成为现代工业包装的重要工具。
贴盖机是一种专门用于为各种容器贴附盖子的自动化设备，广泛应用于食品、饮料、医药、化工及日化等多个行业。随着现代生产对效率和品质的不断提升，贴盖机凭借其高效、精准和稳定的性能，成为包装生产线中不可或缺的重要环节。
低速贴管机是一种专为中小批量生产设计的软管贴标设备，主要应用于化妆品、医药、日化等行业。低速贴管机以结构简单、操作便捷、成本低廉等特点，满足了企业对贴标工艺的基本需求，是很多企业入门级自动化包装的理想选择。
高速贴管机是一种专门用于各种软管产品贴标的自动化设备，广泛应用于化妆品、医药、食品及日化行业。高速贴管机以其运行速度快、贴标精度高和操作简便等优势，成为现代生产线上不可或缺的包装设备，极大地提升了生产效率和产品外观质量。
麦芽糖醇是一种天然存在的多元醇类甜味剂，因其甜味适中且热量低，被广泛应用于食品、饮料及医药行业。麦芽糖醇不仅具有良好的口感，还能有效降低食品中的糖分含量，是现代健康饮食的重要选择。
甜椒粒是由新鲜甜椒经过清洗、切割、杀菌等工艺处理后制成的小颗粒状蔬菜产品。甜椒粒不仅保持了甜椒的鲜艳色泽和独特风味，还便于储存和使用，广泛应用于食品加工和家庭烹饪，成为现代饮食中不可缺少的健康食材。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
