资讯 > 营养保健品 > 三叶苷具有什么用途和功效?
三叶苷(根皮素-4-β-D-葡萄糖苷)是从多穗柯的嫩叶中分离出一种甜度较高的二氢查耳酮。三叶苷是浅黄色结晶性粉末,其储存条件为温度在2-8°C之间,需在干燥、避光处保存。其原材料多穗柯是壳斗科栎属的一种常绿植物,分布于长江以南各省区如江西、广西、湖南、安徽、广东、云南、四川等地区,是我国传统民间草药和保健饮料植物。
【三叶苷】
三叶苷是一种甜度较高的天然甜味剂。甜味剂是一种食物添加剂,能够赋予食品、饲料以甜味,能够提高食品品质,满足人们对食品的需求。甜味剂一般具有安全性高、稳定性高、水溶性好、味觉良好等优点。为了改善食品、药品的口感,很多食品、药品中都要加入适量的甜味剂。蔗糖是最常用的甜味剂,但蔗糖是含有热值的碳水化合物,过量摄入会引起肥胖、动脉硬化、高血压、糖尿病以及龋齿等疾病。三叶苷在保存了蔗糖优点的同时,摒弃了蔗糖的缺点,甜度是蔗糖的300倍以上,是一种具有高潜力的甜味剂,应用前景良好。
除用作甜味剂之外,三叶苷还具有治疗糖尿病、抑制炎症等药物功能,即它是一种食、药两用的珍贵植物。三叶苷具有抗氧化、清除自由基的活性,能够抑制糖尿病关键酶即α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶的活性,因此是一种抗糖尿病活性物质。三叶苷具有减轻LPS诱导的炎症反应的作用,三叶苷的保护作用可能是通过下调炎症因子TNF-α和IL-6的m RNA表达水平,进而抑制其分泌来实现的,即三叶苷可以用于抑制炎症的治疗。
益生菌是一类对人体有益的活性微生物,能够调节肠道菌群平衡、促进消化吸收,并增强机体免疫力。随着人们健康意识的提高,益生菌逐渐成为功能性食品、保健品以及日常膳食补充的重要成分。益生菌不仅适用于成年人,也广泛应用于婴幼儿和老年人群体中。
亚叶酸钙作为一种重要的水溶性维生素衍生物,在人体健康和食品营养补充中发挥着不可替代的作用。它不仅是叶酸的稳定钙盐形式,易于人体吸收,还在孕妇保健、心血管健康以及功能性食品开发中有着广泛应用。亚叶酸钙的出现,为科学补充叶酸提供了更高效、更安全的途径。
在现代保健品和功能性食品领域,植物提取物因其天然、安全和多功能性受到广泛关注。红车轴提取物作为一种从红车轴植物中提取的天然活性成分,因其丰富的营养价值和多种生物活性,逐渐成为健康产业的重要原料。红车轴提取物不仅在传统药用领域有应用,也广泛用于现代保健食品和营养补充剂中。
在现代营养学和健康食品领域,食用菌类因其独特的营养价值而受到广泛关注。金针菇粉作为由新鲜金针菇通过烘干、粉碎等工艺制成的食品原料,保留了金针菇的天然营养成分,同时在食用和保存方面更加便捷。金针菇粉的出现,为人们的日常饮食和功能性食品开发提供了新的选择。
在现代健康食品市场中,天然果粉因其便捷性和营养价值而受到消费者的广泛关注。山竹粉作为以山竹果实为原料制成的果粉产品,凭借独特的营养成分和口感优势,逐渐走进人们的日常生活。山竹粉不仅保留了新鲜山竹的风味,还具备更长的储存期和多样的应用方式。
在果蔬加工与储运过程中,如何保持产品的新鲜度和营养成分始终是行业关注的重点。冷冻果蔬真空包装机作为一种先进的包装设备,凭借真空密封技术和冷冻保鲜方式的结合,为果蔬的长时间保存和远距离运输提供了理想解决方案。冷冻果蔬真空包装机的应用,不仅保障了产品的品质,也推动了果蔬产业的现代化发展。
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