资讯 > 营养保健品 > 三叶苷具有什么用途和功效?
三叶苷(根皮素-4-β-D-葡萄糖苷)是从多穗柯的嫩叶中分离出一种甜度较高的二氢查耳酮。三叶苷是浅黄色结晶性粉末,其储存条件为温度在2-8°C之间,需在干燥、避光处保存。其原材料多穗柯是壳斗科栎属的一种常绿植物,分布于长江以南各省区如江西、广西、湖南、安徽、广东、云南、四川等地区,是我国传统民间草药和保健饮料植物。
【三叶苷】
三叶苷是一种甜度较高的天然甜味剂。甜味剂是一种食物添加剂,能够赋予食品、饲料以甜味,能够提高食品品质,满足人们对食品的需求。甜味剂一般具有安全性高、稳定性高、水溶性好、味觉良好等优点。为了改善食品、药品的口感,很多食品、药品中都要加入适量的甜味剂。蔗糖是最常用的甜味剂,但蔗糖是含有热值的碳水化合物,过量摄入会引起肥胖、动脉硬化、高血压、糖尿病以及龋齿等疾病。三叶苷在保存了蔗糖优点的同时,摒弃了蔗糖的缺点,甜度是蔗糖的300倍以上,是一种具有高潜力的甜味剂,应用前景良好。
除用作甜味剂之外,三叶苷还具有治疗糖尿病、抑制炎症等药物功能,即它是一种食、药两用的珍贵植物。三叶苷具有抗氧化、清除自由基的活性,能够抑制糖尿病关键酶即α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶的活性,因此是一种抗糖尿病活性物质。三叶苷具有减轻LPS诱导的炎症反应的作用,三叶苷的保护作用可能是通过下调炎症因子TNF-α和IL-6的m RNA表达水平,进而抑制其分泌来实现的,即三叶苷可以用于抑制炎症的治疗。
乙酸钾是一种常见的钾盐化合物,化学式为KC2H3O2,因其良好的溶解性和稳定性,被广泛应用于食品、医药、农业和工业领域。乙酸钾不仅作为重要的钾元素来源,还具备调节酸碱、促进代谢等多种功能,深受各行业青睐。
乙酸钙是一种重要的无机钙盐,化学式为Ca(C2H3O2)2。作为钙元素的良好来源,乙酸钙因其高溶解性和良好的生物利用率,广泛应用于食品、医药、农业和工业领域。
丙酸钙是一种常用的食品防腐剂,化学式为C6H10CaO4,是丙酸的钙盐。丙酸钙因其良好的抗菌防霉性能、较高的安全性和广泛的应用范围,成为食品加工、饲料添加以及医药等行业的重要原料。
丙酸钠是一种广泛使用的防腐剂,化学式为C3H5NaO2,属于有机酸钠盐类。丙酸钠以其优异的抗菌和防霉性能,被广泛应用于食品加工、饲料工业、医药以及建筑材料等领域。
硫酸镁是一种重要的无机盐,化学式为MgSO₄,常以七水合物形式存在,俗称泻盐或苦盐。硫酸镁因其多种应用价值和丰富的镁元素,广泛应用于医药、农业、工业及日常生活领域,成为现代生产和健康管理中不可或缺的矿物资源。
脱氢乙酸钠是一种常用的食品防腐剂,化学式为C₈H₇NaO₄。作为脱氢乙酸的钠盐,脱氢乙酸钠具有良好的抗菌和防霉性能,广泛应用于食品、饮料、化妆品及医药行业。
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