资讯 > 营养保健品 > 三叶苷具有什么用途和功效？
三叶苷（根皮素-4-β-D-葡萄糖苷）是从多穗柯的嫩叶中分离出一种甜度较高的二氢查耳酮。三叶苷是浅黄色结晶性粉末，其储存条件为温度在2-8°C之间，需在干燥、避光处保存。其原材料多穗柯是壳斗科栎属的一种常绿植物，分布于长江以南各省区如江西、广西、湖南、安徽、广东、云南、四川等地区，是我国传统民间草药和保健饮料植物。
【三叶苷】
三叶苷是一种甜度较高的天然甜味剂。甜味剂是一种食物添加剂，能够赋予食品、饲料以甜味，能够提高食品品质，满足人们对食品的需求。甜味剂一般具有安全性高、稳定性高、水溶性好、味觉良好等优点。为了改善食品、药品的口感，很多食品、药品中都要加入适量的甜味剂。蔗糖是最常用的甜味剂，但蔗糖是含有热值的碳水化合物，过量摄入会引起肥胖、动脉硬化、高血压、糖尿病以及龋齿等疾病。三叶苷在保存了蔗糖优点的同时，摒弃了蔗糖的缺点，甜度是蔗糖的300倍以上，是一种具有高潜力的甜味剂，应用前景良好。
除用作甜味剂之外，三叶苷还具有治疗糖尿病、抑制炎症等药物功能，即它是一种食、药两用的珍贵植物。三叶苷具有抗氧化、清除自由基的活性，能够抑制糖尿病关键酶即α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶的活性，因此是一种抗糖尿病活性物质。三叶苷具有减轻LPS诱导的炎症反应的作用，三叶苷的保护作用可能是通过下调炎症因子TNF-α和IL-6的m RNA表达水平，进而抑制其分泌来实现的，即三叶苷可以用于抑制炎症的治疗。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
近期，罗永浩与西贝之间围绕预制菜的争论甚嚣尘上，引发了社会各界广泛关注。这场风波表面上是一场关于菜品定义的口水战，实则反映出食品行业几个值得深入探讨的关键内容。
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