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  • 资讯 > 营养保健品 > 草莓提取物包含哪些人体必需的物质?

    2018-04-27 来源:
    草莓提取物有维生素、氨基酸、多糖、人体必需的微量元素以及酚类化合物,例如花青素和原花青素、黄酮及异黄酮、单宁类和酚酸等活性成分。草莓提取物中所含有的多酚类物质包括黄酮类、单宁类、酚酸类以及花色苷类等成分。

           草莓提取物有维生素、氨基酸、多糖、人体必需的微量元素以及酚类化合物,例如花青素和原花青素、黄酮及异黄酮、单宁类和酚酸等活性成分。草莓提取物中所含有的多酚类物质包括黄酮类、单宁类、酚酸类以及花色苷类等成分。草莓中富含大量的维生素,其中维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6和维生素C的含量很高。维生素A具有维护上皮组织健康、增强机体抵抗疾病和明目养肝的功效。维生素C具有强大的抗氧化性能,在抗衰老方面可起到良好作用。草莓中含有大量人体生命活动所不可或缺的微量元素,例如Ca、Fe、Mn、K、Na和Zn等微量元素。发达国家把草莓称为十大美容食品之一,草莓是世界公认的"水果皇后"。

    草莓提取物

           【草莓提取物】

           有研究表明,草莓种类不同,多酚类化合物成分的含量明显不同。大部分的草莓品种中花青素的含量,其次是黄烷-3-醇和鞣花单宁,黄酮醇和鞣花酸苷等含量很低。草莓中的总酚含量、总黄酮含量以及原花青素含量越高,草莓的总抗氧化能力越强。草莓总酚含量与抗氧化能力具有最为显著的相关性。

           草莓多酚是草莓提取物中的重要活性物质,广泛存在于草莓果实中重要次生代谢产物,在自然界储量丰富。近年来,草莓多酚由于独特的生理活性而逐渐成为研究者们的研究热点。研究资料显示,草莓多酚具有较强的抗氧化作用以及明显的抑菌、抗癌和抗老化等功效,摄取一定量的草莓多酚能够有效地预防疾病。目前,草莓提取物草莓多酚物质已被尝试应用于医学、食品和日用化工等相关领域,并发挥着巨大的作用。

           

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