资讯 > 加工包装机械 > 食品加工机械的发展前景怎么样?
食品加工机械是把食品原料加工成食品或半成品的一类专业机械,是食品工业的技术装备,在国民经济建设中起着极其重要的作用。食品机械作为食品工业的技术装备,在人类文明进程中曾发挥了重要作用:应用食品机械不仅可以减轻人们的劳动强度,节约时间,提高效率,而且可以使人们摆脱繁重的体力劳动和落后的经济文化生活,使生产力极大解放;应用食品机械可以大幅度简化了工人繁琐的工艺操作,实现一些手工操作达不到的特殊加工效果,既保证产品质量,又减少了原材料的浪费,增加了产量,提高了劳动生产率。另外,应用食品机械减少了人与食物的直接接触和病菌传播的机会,有效防止了食物的污染。因此,食品机械在食品工业生产中起着举足轻重的作用,它的发展水平标志着国家工业现代化的程度。
【食品加工机械】
食品机械加工处理的原料和生产产品的品种很多,大部分原料都具有生物属性,加工过程复杂多变,工艺要求各不相同,因此食品加工机械种类极其繁多,加工方法及动作原理比较复杂,机械结构形式多样,繁简不一。食品机械加工的产品是人们直接入口的食品,食品卫生关系到人们的身体健康,因此,食品机械有严格的卫生要求。我国幅员辽阔,人口众多,人们对食品的喜爱和民族习惯不同,地方风味与特色产品很多,因而食品机械带有部分区域性特色。随着微电子、计算机等高新技术的不断发展和市场需要的不断变化,微电子技术已广泛应用于各个领域,并向食品机械行业不断注入和融合,利用微电子技术对生产过程进行检测和监督,不仅可以提高劳动生产率,也能进一步保证产品的质量,使食品机械加工向更先进的专业化方向发展。
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