食品设备的分类有哪些？

2018-04-16 来源：

食品设备是将食品材料加工成半成品或成品的所有专业机械设备的总称，也是食品工业的技术装备。使用食品设备可以节约时间、提高生产效率、减轻人们的生产和劳动强度，将人们从繁重的体力劳动和落后的经济文化生活中解放出来，极大解放了劳动生产力。

食品设备是将食品材料加工成半成品或成品的所有专业机械设备的总称，也是食品工业的技术装备。使用食品设备可以节约时间、提高生产效率、减轻人们的生产和劳动强度，将人们从繁重的体力劳动和落后的经济文化生活中解放出来，极大解放了劳动生产力。

食品设备

【食品设备】

通常情况下，食品加工设备可分为通用设备、专用设备、试验设备以及包装设备等。其中通用设备包括清洗设备、杀菌设备、水处理设备、分选设备、速冻设备、干燥设备、灌装设备、提取设备、热交换设备、传输设备；专用设备包括蔬菜加工设备、烘焙设备、休闲食品设备、水果加工设备、肉制品加工设备、水产品加工设备、果蔬加工设备、乳制品设备、饮料加工设备、调味品加工设备等；试验设备包括测量仪器和计量设备；包装设备包括封口机、贴标设备、包装机、裹包设备、打包设备和填充设备等。

近5年来食品加工设备行业每年以11%～12%的平均增长速度发展，高于同期国民经济增长速度，销售总额由1994年的150亿元增加到2000年的300亿元，产品品种由1994年的270种发展到2000年的3700种。产品水平上了新台阶，开始出现规模化、成套化、自动化的趋势，传动复杂、技术含量高的设备开始出现。可以说我国的机械生产已满足了国内的基本需求，并开始向东南亚及第三世界国家出口，如我国2000年的进出口总额为27.37亿美元，其中出口额为12.9亿美元，比1999年提高了22.2%。在出口的机械品种中以食品(乳品、糕点、肉类、水果)加工机、烤箱、封装、贴标签机、纸塑铝复合罐生产设备等机械出口较多，食品加工设备如制糖、酿酒、饮料、液体食品灌装机等设备已开始成套出口。