• 快速
    求购
  • 人工
    客服
  • 官方
    微信
  • 反馈
  • 顶部
  • 资讯 > 食品原材料 > 月桂酸的功效是什么?

    2018-04-12 来源:
    月桂酸是一种饱和脂肪酸,其化学名称为十二烷酸,是椰子里的一种天然白色粉末状物质。因为月桂酸的化学结构中包含6-12个碳原子,所以月桂酸又称为中链脂肪酸。

           月桂酸是一种饱和脂肪酸,其化学名称为十二烷酸,是椰子里的一种天然白色粉末状物质。因为月桂酸的化学结构中包含6-12个碳原子,所以月桂酸又称为中链脂肪酸。椰子油中月桂酸的含量高达40%的脂肪酸。月桂酸的的另一个丰富天然来源是乳汁,牛奶的月桂酸只占总脂肪量的2%。其经常用于生产洗发水和化妆品等日化用品。此外,口服摄入的月桂酸通常以椰子油形式存在。

    月桂酸

           【月桂酸】

           由于月桂酸奇特的化学成分能够与水等极性溶剂相互影响并与与脂肪产生交互作用,月桂酸能绑定头发中的油脂,并易于用水进行清洁,所以其经常用于生产洗发水。月桂酸在消化时会转变成甘油一月桂酸酯。这是一种可以被人体用于抵御脂膜微生物的抗病毒和抗菌化合物。脂质是另一种脂肪形式,而甘油一月桂酸酯形式的月桂酸能够与之相互配合摧毁这些类型的细菌。

           近年来,含大量月桂酸的椰子和棕榈油被指责含有不健康脂肪,一些研究认为所有不饱和脂肪不健康有关。实际上,中链脂肪酸有诸多好处。尽管现在很多人使用蔬菜油、植物油烘焙和烹饪食品,但许多国家一直使用椰子油和棕榈油来制作、烹饪食物。随着更多研究的深入了解,椰子油重新出现在人们的视野中。月桂酸能起到减轻皮肤感染、湿疹和牛皮癣的作用。它在抵御感冒和流感病毒上也能起到一定作用。但是由于月桂酸这种中链脂肪酸不在人体血液中循环,因此还无法证明它们能够促进新陈代谢。

           

    相关阅读
    英美贸易协议或将打击英国本土酒精行业

    近日,由于英美贸易协议取消了对美国酒精的进口关税

    2025-07-18
    美国FDA批准天然蓝色着色剂使用

    日前,美国食品药品监督管理局(FDA)批准了源自栀子植物果实的天然蓝色着色剂

    2025-07-18
    可口可乐回应特朗普要求改配方

    报道称,可口可乐目前在美国的产品中使用的是玉米糖浆

    2025-07-18
    来伊份发布业绩预告

    来伊份发布业绩预减公告,预计2025年上半年归属于上市公司股东的净利润亏损4700万元至7000万元

    2025-07-18
    「雪糕刺客」钟薛高被申请破产

    日前钟薛高食品(上海)有限公司因不能清偿到期债务,并且资产不足以清偿全部债务

    2025-07-18
    人参蓝莓粉:营养丰富的天然健康助力粉

    人参蓝莓粉是一种将人参和蓝莓两种天然植物原料经过科学提取、烘干、粉碎制成的复合营养粉。人参蓝莓粉集合了人参的补气养身和蓝莓的抗氧化功能,广泛应用于保健食品和营养补充领域,成为现代人追求健康生活的重要选择。

    2025-07-17