资讯 > 营养保健品 > 功能性食品的发展历程是怎样的？
食品是人类生存的必需品，随着功能性食品工业的快速发展和人们消费水平及对食品认识的提高，人们对食品的要求不单是提供新陈代谢和机体生长所必需的营养物质，而且是更加关注食品调节身体机能，促进身体健康等方面的作用。人们愈来愈注意到饮食对自身健康水平的影响，消费趋势从具有色、香、味、形均佳的食品转向具有合理营养和保健功能的功能性食品。
【功能性食品】
功能性食品1962 年由日本提出，目前各国叫法不一，有的称之为健康食品、营养食品，有的称之为改善食品。在我国，称之为功能性食品或者保健食品。根据2005 年颁布的《保健食品注册管理办法》中的阐述，功能性食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适宜特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害的食品。
功能性食品经历了三代的发展。代功能性食品是根据基料的成分推断产品的功能，没有经过验证，缺乏功能性评价和科学性。第二代功能性食品是指经过动物和人体实验，证实其确实具有生理调节功能。第三代功能性食品是在第二代功能性食品的基础上，进一步研究其功能因子结构、含量和作用机理，保持生理活性成分在食品中以稳定形态存在。2003 年
的SARS 让消费者重新建立了对保健食品的信心，需求有了极大地增长。同时，国外保健食品巨头纷纷以高姿态进入直销，整个行业进入高速发展阶段。
爱美之心人皆有之，近些年蓬勃发展的美妆市场已经给出了很好的答案。中国拥有全球第二大化妆品市场，并且在世界所有主要经济体中，中国的化妆品行业发展最快。
日前，国家食品安全风险评估中心和上海市质量监督检验技术研究院承担的《食品安全国家标准 预包装特殊膳食用食品标签通则》修订工作已完成，现公开向社会征求意见。
近日，由中国粮油学会立项的《方便面专用小麦粉》团体标准已完成征求意见稿，现公开征求意见。意见反馈时间截至2023年2月10日之前。
近日，国家林草局、国家发展改革委、财政部联合印发《加快油茶产业发展三年行动方案(2023—2025年)》(以下简称《方案》)。《方案》展望：2023-2025 年完成新增油茶种植1917万亩、改造低产林1275.9万亩，确保到2025年全国油茶种植面积达到9000万亩以上、茶油产能达到200万吨。
据中新网昆明消息，近日，国家标准化管理委员会公布，普洱咖啡获得国家标准及英文版立项。据业内人士介绍，国家标准英文版制定完成后，将有效推动普洱咖啡走向国际，提高其影响力。
广东蒸烩煮食品科技有限公司(以下简称“蒸烩煮”)创始人白金梁认为，食品企业家必须严格遵守食品安全法，食品企业必须履行食品安全主体责任，要有咬定青山不放松的执著，致力中餐标准化推广。
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