资讯 > 食品原材料 > 丙酸钠:高效防腐剂及多领域应用介绍
丙酸钠是一种常用的食品防腐剂,因其优异的抑菌效果和安全性,在食品加工领域得到了广泛应用。作为丙酸的钠盐,丙酸钠能够有效抑制多种霉菌和细菌的生长,从而延长食品的保质期,保证食品的新鲜度和安全性,满足现代食品工业对防腐剂的严格要求。
丙酸钠是一种常见的钠盐化合物,化学式为C3H5NaO2,外观为白色结晶或颗粒状,易溶于水。作为一种重要的食品添加剂,丙酸钠主要用于防腐和延长食品的保质期。它能有效抑制霉菌和细菌的生长,防止食品变质,因此在食品工业中得到了广泛的应用。
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