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  • 资讯 > 营养保健品 > 运动营养素有什么用?

    2018-03-22 来源:
    运动营养素食品是指运动员或体力活动人群在膳食以外食用的含有营养素或具有某种特殊功效成分的营养素补充品、保健食品及药食两用的动植物提取物制品等。

           运动营养素食品是指运动员或体力活动人群在膳食以外食用的含有营养素或具有某种特殊功效成分的营养素补充品、保健食品及药食两用的动植物提取物制品等。应用运动营养素食品的目的是为了补充运动人体膳食中营养素摄入的不足及调节、恢复或预防运动训练及体力活动引起的某种身体机能平衡失调。运动营养素食品可为固体和液体产品,如粉末、胶囊、片剂及运动饮料和口服液等。

    营养素

           【营养素】

           我国在运动对营养素代谢影响的研究报道最早见于20世纪60 年代,如运动员维生素C 代谢的研究,但未涉及维生素C 的补充,更未见营养素食品的研发。有关运动营养素食品补充研究的报道始于20 世纪80 年代初,运动营养素食品的研究主要集中在植物提取物和营养素补充效果的观察。浦钧宗等研究了"强力宁"补充对运动员某些疾病疗效,虽然"强力宁"当时被当作中药用于运动员中,但在现在看来,其主要成分"刺五加和枸杞子"属于可用于保健食品或食药两用的中药。陈吉棣和杨则宜等在这方面做了较多的探讨。那时,运动营养素食品的研发和生产亦未形成产业。具有划时代意义的是1984年由广东健力宝饮料公司联合北京医学院运动医学研究所开发的"健力宝"运动饮料的上市并成为参加1984年洛杉矶奥运会中国体育代表团的专用运动饮料,它作为以补充水电解质为主、消除运动员疲劳和恢复体能的运动饮料受到运动员的青睐。以后,该饮料一度成为全国范围内最畅销的运动饮料。

           

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