资讯 > 营养保健品 > 运动营养素有什么用？
运动营养素食品是指运动员或体力活动人群在膳食以外食用的含有营养素或具有某种特殊功效成分的营养素补充品、保健食品及药食两用的动植物提取物制品等。应用运动营养素食品的目的是为了补充运动人体膳食中营养素摄入的不足及调节、恢复或预防运动训练及体力活动引起的某种身体机能平衡失调。运动营养素食品可为固体和液体产品，如粉末、胶囊、片剂及运动饮料和口服液等。
【营养素】
我国在运动对营养素代谢影响的研究报道最早见于20世纪60 年代，如运动员维生素C 代谢的研究，但未涉及维生素C 的补充，更未见营养素食品的研发。有关运动营养素食品补充研究的报道始于20 世纪80 年代初，运动营养素食品的研究主要集中在植物提取物和营养素补充效果的观察。浦钧宗等研究了"强力宁"补充对运动员某些疾病疗效，虽然"强力宁"当时被当作中药用于运动员中，但在现在看来，其主要成分"刺五加和枸杞子"属于可用于保健食品或食药两用的中药。陈吉棣和杨则宜等在这方面做了较多的探讨。那时，运动营养素食品的研发和生产亦未形成产业。具有划时代意义的是1984年由广东健力宝饮料公司联合北京医学院运动医学研究所开发的"健力宝"运动饮料的上市并成为参加1984年洛杉矶奥运会中国体育代表团的专用运动饮料，它作为以补充水电解质为主、消除运动员疲劳和恢复体能的运动饮料受到运动员的青睐。以后，该饮料一度成为全国范围内最畅销的运动饮料。
2月1日，中原食品实验室科学家大会暨漯河市创新发展大会举行。中国工程院院士、省内外首席科学家、岗位科学家等近百位专家学者齐聚漯河，围绕所研究领域以及中原食品实验室创新发展作报告，共商发展大计。
在中国酱卤行业知名品牌煌上煌产业基地内，藏着一个国家3A级旅游景区——煌上煌酱卤博物馆。近年来，煌上煌以传承酱卤文化为己任，大力弘扬酱卤工匠精 神，始终坚信文化的力量，不断强化博物馆公共文化教育基地作用，努力为推动江西省赣鄱饮食文化研究及发展发挥积极作用。
喝汾酒，过春节，前“兔”似锦。新春佳节之际，汾酒与消费者以有爱、有趣的互动方式，共同迎接兔年的到来。
近日，国家卫健委发布了《成人高脂血症食养指南（2023年版）》（以下简称《指南》）。《指南》充分发挥现代营养学、传统食养的中西医各方优势，将食药物质、新食品原料融入合理膳食中，辅助预防和改善高脂血症。
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