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  • 资讯 > 食品原材料 > 炒枳壳有什么用?

    2018-03-19 来源:
    炒枳壳是芸香科柑橘属植物酸橙及其栽培变种的干燥未成熟果实经过炒制加工后得到的中药,具有理气宽中、行滞消胀等功效,是一种用途广泛的中药材,已被多版中国药典收载。尽管国内外学者广泛的研究了枳壳的化学成分及其药理作用,但是仍存在尚不明确的化学成分。

           炒枳壳是芸香科柑橘属植物酸橙及其栽培变种的干燥未成熟果实经过炒制加工后得到的中药,具有理气宽中、行滞消胀等功效,是一种用途广泛的中药材,已被多版中国药典收载。尽管国内外学者广泛的研究了枳壳的化学成分及其药理作用,但是仍存在尚不明确的化学成分。

    炒枳壳

           【炒枳壳】

           枳壳 7 月果皮尚绿时采收,自中部横切为两半,晒干或低温干燥。酸橙枳壳直径一般为 3~5cm,呈半球形。外果皮一般呈现棕褐色至褐色,突起呈颗粒状,果梗痕或花柱残迹一般较为明显。切面中的果皮呈黄白色,质硬且不容易被折断。

           炒枳壳气清香,味苦且微酸。绿衣枳壳直径一般为2.5~3.5cm,外表一般呈现灰黄色或灰绿色,细柔毛通常分布在其周围。果皮的厚度为0.3~0.4cm,切面较为平坦,气香,微苦且辛。红河枳壳直径一般为3~5cm,外表一般呈现灰绿色至棕黄色。果皮的切面一般是平坦或内翻,厚度一般为1~1.3cm。气香,微酸且味苦。

           甜橙枳壳直径一般为3.0~4.5cm,外表一般呈现黄棕至深棕色。果皮切面一般较为平坦。气味较淡且清香,味较淡且苦辛。香圆枳壳直径一般为4~7cm,为半球形。外果皮一般呈现灰绿色至绿褐色,棕黄色斑块经常出现且粗糙。顶端一般内陷或突起,圆圈状环纹经常分布在其周围。基部偶尔会出现内陷的情况。气香,味酸且苦。枳壳具有理气宽中,行滞消胀等功效,可用于胸胁气滞,胀满疼痛,食积不化,痰饮内停,脏器下垂。研究表明,枳壳中的主要有效成分如黄酮类、生物碱类、挥发油类等均具有明显的药理作用。

           

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