编辑推荐-食品行业资讯-食品加工包装在线

2018健康新趋势：生酮饮食

生酮饮食是一种低碳水化合物、适量蛋白质和高脂肪饮食，由于缺乏足量碳水化合物而强迫人体燃烧脂肪，模拟饥饿状态，在该状态下，机体在只摄取少量的碳水化合物条件下，肝　脏便只能将脂肪转换为脂肪酸和酮体，酮体此时会替代葡萄糖成为脑部的主要能量来源，当血液中酮体累积到一定程度时，能够有效改善癫痫症状的发生。

Sjgle.com食品加工在线　作者：Matin Yu 2018-01-02

香榧子的功能及开发前景

香榧是红豆杉科榧属常绿乔木，原产于中国，主要分布于江苏南部、浙江、福建北部、江西北部、安徽南部，西至湖南西南部及贵州松桃等地，又称中国榧、榧子、玉榧等。香榧是世界稀有的经济树种，是我国二级保护植物，其果实是坚果类产品，营养价值丰富，富含油脂，其干果被称为香榧子。

食品加工在线作者：刘刘球 2019-09-30

Ta不仅能寄托热烈的爱意，还可供药用与食用

按照用途划分，玫瑰又可分为食用玫瑰、药用玫瑰和观赏玫瑰。

食品加工包装在线作者：刘刘球 2020-05-22

别忽视——我国儿童肥胖情况及营养控制

2019年12月，联合国粮食及农业组织、联合国儿童基金会、世界粮食计划署和世界卫生组织四大联合国机构联合发布了《2019亚洲及太平洋区域粮食安全和营养概况》报告，报告中对儿童的营养情况进行了重点关注，其中儿童肥胖情况尤为严峻。

食品加工包装在线作者：慕慕 2020-05-15

大米神经酰胺－你不知道的口服补水神器

神经酰胺就是存在于细胞间脂质的重要成分，它的主要作用为：帮助链接角质细胞形成一层防水屏障，从而保护下层皮肤组织并侨界身体内平衡。添加在护肤品中时，主要起到修复和增强皮肤屏障，提升皮肤弹性和保湿滋润的作用。

食品加工在线作者：Alice L 2020-01-16

谷朊粉在肉糜制品中的应用探讨

肉制品含有丰富的动物蛋白，是人们生活中不可或缺的营养源。随着人们健康意识的提高，低脂肉制品成为肉制品研发重点。低脂肉制品的开发主要以蛋白质和淀粉为主。谷朊粉是从小麦中提取的蛋白质粉，含蛋白质80%左右，目前已广泛应用于面条及面包等制品中。

食品加工在线作者：Huer 2018-04-25

脑健康市场"风起云涌”，文冠果有望加码

大脑是人体的"指挥"中心，是人类社会意识产生的物质基础，随着社会节奏的加快，人类大脑承担的责任和压力也越来越多，大脑的健康状态直接影响着人类的工作与生活，因此消费者对于大脑健康程度的关注度也日益提高。

食品加工包装在线作者：ZMY 2020-05-15

自然界最强的天然抗氧化剂——虾青素

β-胡萝卜素、叶黄素、角黄素、番茄红等天然抗氧化活性物质都是类胡萝卜素合成的中间产物，虾青素是类胡萝卜素合成的***别产物，是目前为止发现的最强的天然抗氧化剂，具有最强的抗氧化活性。

食品加工在线作者：王恒禹 2018-11-08

圆苞车前子壳在食品中的应用

圆苞车前子壳又名洋车前子壳，是圆苞车前种子的外壳，因富含对人体有健康意义的膳食纤维而受到广泛关注。

食品加工包装在线作者：Huer 2020-04-09

针对咽部不适的特膳食品开发原料汇总

特膳食品是以传统药膳理念为基础，结合现代化的药理研究，为满足某些特殊人群的生理需要，或某些疾病患者的营养需要，按特殊配方而专门加工的食品。这类食品的成分或用量应与可类比的普通食品有显著不同，对特殊群体有显著的针对性。然而食品不同于药品，在用料选择上则必须兼具食、药的属性，所以咽部不适类的特膳食品要选择具有清肺利咽功能的药食同源物质。

食品加工包装在线作者 2020-04-03

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