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精深加工推动芦蒿产业多点开花 “绿叶”变身“金疙瘩”

芦蒿又名蒌蒿、水艾、水蒿、香艾、柳叶蒿等，是多年生草本植物。

# 芦蒿

芦蒿

食品机械设备网 2021-12-08

植物肉“喜提”新原料高速剪切乳化赋予真肉口感

近些年，在健康、环保、新潮三大需求的共同催化下，植物蛋白成为了食品饮料行业新的风口。其中，“植物肉”产品对于中国消费者迅速上升的肉类蛋白需求是一种有益补充。

# 植物肉

植物肉

食品机械设备网 2021-12-08

被低估的仙草加工离心干燥与膜技术共促产业发展

对于仙草这类在我国沿海地区广泛种植的植物来说，得益于市场端烧仙草消费量快速增长，以及加工端离心干燥设备等助力，被低估的仙草粉重焕生机与活力。

# 仙草

仙草

食品机械设备网 2021-12-08

胶原蛋白：口服美容之外，还有哪些潜力？

胶原蛋白市场规模持续增长，中国市场增速高于全球。

# 胶原蛋白

胶原蛋白

食品工业科技 2021-12-08

国产鱼子酱走上国际餐桌科技进步缓解加工端难题

在我国鲟鱼养殖规模扩大为鱼子酱生产带来原料基础保障的同时，随着科技进步所诞生的一系列食品加工装置也为鱼子酱生产走向现代化提供了技术支撑。

# 鱼子酱

鱼子酱

食品机械设备网 2021-12-07

向深海要发展、要效益良好创新环境为海洋食品开发蓄力

我国幅员辽阔，海陆空间广袤，海产品资源的丰富多样性使海洋同样成为高质量发展的战略要地，重视海洋资源的可持续开发和利用，推动海洋经济增长是各国达成的重要共识。

# 海洋食品

海洋食品

食品机械设备网 2021-12-07

酒精饮料标注卡路里标签会成趋势吗？

近期就有媒体报道，欧洲葡萄酒和烈酒贸易委员会推出了一个自愿电子标签计划，使葡萄酒和白酒生产商能够通过瓶上的二维码交流营养、卡路里和过敏原信息。

# 酒精饮料

酒精饮料

食品饮料行业微刊 2021-12-07

蛋白饮料市场呈现更多创新热点

市场调查机构Innova近日发布《蛋白饮料市场产品创新趋势》显示，国内外蛋白饮料市场正在涌现多种从风味、原料与营养成分等多方面进行创新的产品。

# 蛋白饮料

蛋白饮料

中国食品报 2021-12-06

食品行业“麦旋风”，能刮多久？

燕麦食品行业曾是个无人问津的小赛道，直到近些年健康概念兴起，资本也将目光投到了这个赛道，燕麦食品市场才迎来了迅速发展。

# 燕麦

燕麦

每日食品 2021-12-06

大葱生产走上自动化收获、包装机让产业“葱”满希望

得益于近几年在种植、加工环节高科技的应用，大葱移栽机、收获机、自动包装机等机器助力大葱品级显著提升，也让大葱能够卖个好价钱，提高大葱市场占有率。

# 大葱

大葱

食品机械设备网 2021-12-06

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