资讯 > 营养保健品 > 吃辣椒有助减肥？确有其效但不可过量
外媒称，当谈到食物和瘦身时，人们难免会想到围绕它们的那些传闻，包括从“奇迹食谱”到号称可以避免积累脂肪的各种毫无依据的仪式。你可能听说过辣椒有助于减肥，尽管这种说法的确有些道理，但在你像疯子一样将各色各样的辣椒添加进每份菜肴前，先听听专家的看法是否跟你之前所认为的一样吧。
据西班牙《世界报》网站7月11日报道，ApetEat网站的营养师埃莱娜·古鲁查里指出，辣椒和减肥有关是因为它含有一种名为辣椒素的化学物质。她说：“这种成分的作用在于使体温升高，而机体为了恢复到正常水平就会消耗更多的卡路里。”
然而，这并不是辣椒素的特性。许多研究都证实了它的多种益处，比如一篇由《国际肥胖症杂志》发表的研究文章称，一方面，作为生热因子，它可使机体新陈代谢速度提高最多25%；另一方面，它能够激活某些蛋白质从而氧化脂肪（也就是人们所说的燃烧脂肪），并降低负责脂质合成的蛋白质的工作速率。
古鲁查里还指出，含有辣椒素的食物具有增加饱腹感的作用，因此人们会吃得更少，饱得更快。她补充道：“鲜为人知的是，它还具有利尿作用，这也是上述作用的一种补充，并有助于减肥。此外，辣椒素不仅被用于食品，还具有很强的抗炎和麻醉作用，因此在许多药物中都能见到它的身影。”
总而言之，虽然可以说科学证实了辣椒素在减肥方面的作用，但这并不是全部。要想减肥，只靠在菜肴中添加辣椒是不够的，还需遵循均衡饮食的原则和健康的生活方式。过量摄入辣椒也是不可取的做法，因为会刺激胃和消化道。
益生菌是一类对人体有益的活性微生物，能够调节肠道菌群平衡、促进消化吸收，并增强机体免疫力。随着人们健康意识的提高，益生菌逐渐成为功能性食品、保健品以及日常膳食补充的重要成分。益生菌不仅适用于成年人，也广泛应用于婴幼儿和老年人群体中。
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在果蔬加工与储运过程中，如何保持产品的新鲜度和营养成分始终是行业关注的重点。冷冻果蔬真空包装机作为一种先进的包装设备，凭借真空密封技术和冷冻保鲜方式的结合，为果蔬的长时间保存和远距离运输提供了理想解决方案。冷冻果蔬真空包装机的应用，不仅保障了产品的品质，也推动了果蔬产业的现代化发展。
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