资讯 > 政策法规 > 中高考期间河北将启动餐饮服务食品安全保障机制
近日，河北省市场监管局印发通知，要求防范食品安全风险，加强中高考期间食品安全监管工作。中高考期间，各地要启动重大活动餐饮服务食品安全保障机制。要结合实际，对相关涉考餐饮服务单位实施全程监督或重点监督，明确监管责任人，落实监管责任制。
对学校食堂、考生集体用餐配送单位等集中就餐点实施全程监督、驻点保障，逐一审查食谱，每餐开展监督检查，做到每日每餐必查。对学校周边餐饮服务单位、接待考生的宾馆酒店及周边餐饮服务单位、学校及学校周边食品超市、小卖部在考试期间实施重点监督、巡查保障，逐一审查食谱、每日进行巡查。
各地市场监管部门要主动与当地教育行政部门、考生学校联系，提前掌握考点设置情况，在中高考前，以学校食堂、学校周边餐饮服务单位、接待考生的宾馆酒店及周边餐饮服务单位、考生集体用餐配送单位、学校及学校周边食品超市、小卖部进行全面检查和风险排查。对检查中发现的问题，要责令其在考前整改到位，有严重违法违规行为和存在重大食品安全风险隐患的供餐和食品销售单位，要坚决依法严肃查处，必要时停业整顿，严禁无证经营行为。
强化监督检查，加大执法力度。确保学校食堂等餐饮服务单位环境干净卫生，符合食品经营许可条件，食品销售、加工制作等符合相关规范和标准要求，不存在非法添加、使用亚硝酸盐、腐败变质食品原料加工制作食品等行为。确保学校及学校周边超市、小卖部不存在销售无生产厂家厂址、无生产日期、无保质期、无食品生产许可、无食品标签的“五无”食品，无过期和变质食品。（记者马彦铭）
益生菌是一类对人体有益的活性微生物，能够调节肠道菌群平衡、促进消化吸收，并增强机体免疫力。随着人们健康意识的提高，益生菌逐渐成为功能性食品、保健品以及日常膳食补充的重要成分。益生菌不仅适用于成年人，也广泛应用于婴幼儿和老年人群体中。
亚叶酸钙作为一种重要的水溶性维生素衍生物，在人体健康和食品营养补充中发挥着不可替代的作用。它不仅是叶酸的稳定钙盐形式，易于人体吸收，还在孕妇保健、心血管健康以及功能性食品开发中有着广泛应用。亚叶酸钙的出现，为科学补充叶酸提供了更高效、更安全的途径。
在现代保健品和功能性食品领域，植物提取物因其天然、安全和多功能性受到广泛关注。红车轴提取物作为一种从红车轴植物中提取的天然活性成分，因其丰富的营养价值和多种生物活性，逐渐成为健康产业的重要原料。红车轴提取物不仅在传统药用领域有应用，也广泛用于现代保健食品和营养补充剂中。
在现代营养学和健康食品领域，食用菌类因其独特的营养价值而受到广泛关注。金针菇粉作为由新鲜金针菇通过烘干、粉碎等工艺制成的食品原料，保留了金针菇的天然营养成分，同时在食用和保存方面更加便捷。金针菇粉的出现，为人们的日常饮食和功能性食品开发提供了新的选择。
在现代健康食品市场中，天然果粉因其便捷性和营养价值而受到消费者的广泛关注。山竹粉作为以山竹果实为原料制成的果粉产品，凭借独特的营养成分和口感优势，逐渐走进人们的日常生活。山竹粉不仅保留了新鲜山竹的风味，还具备更长的储存期和多样的应用方式。
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