资讯 > 政策法规 > 中高考期间河北将启动餐饮服务食品安全保障机制
近日，河北省市场监管局印发通知，要求防范食品安全风险，加强中高考期间食品安全监管工作。中高考期间，各地要启动重大活动餐饮服务食品安全保障机制。要结合实际，对相关涉考餐饮服务单位实施全程监督或重点监督，明确监管责任人，落实监管责任制。
对学校食堂、考生集体用餐配送单位等集中就餐点实施全程监督、驻点保障，逐一审查食谱，每餐开展监督检查，做到每日每餐必查。对学校周边餐饮服务单位、接待考生的宾馆酒店及周边餐饮服务单位、学校及学校周边食品超市、小卖部在考试期间实施重点监督、巡查保障，逐一审查食谱、每日进行巡查。
各地市场监管部门要主动与当地教育行政部门、考生学校联系，提前掌握考点设置情况，在中高考前，以学校食堂、学校周边餐饮服务单位、接待考生的宾馆酒店及周边餐饮服务单位、考生集体用餐配送单位、学校及学校周边食品超市、小卖部进行全面检查和风险排查。对检查中发现的问题，要责令其在考前整改到位，有严重违法违规行为和存在重大食品安全风险隐患的供餐和食品销售单位，要坚决依法严肃查处，必要时停业整顿，严禁无证经营行为。
强化监督检查，加大执法力度。确保学校食堂等餐饮服务单位环境干净卫生，符合食品经营许可条件，食品销售、加工制作等符合相关规范和标准要求，不存在非法添加、使用亚硝酸盐、腐败变质食品原料加工制作食品等行为。确保学校及学校周边超市、小卖部不存在销售无生产厂家厂址、无生产日期、无保质期、无食品生产许可、无食品标签的“五无”食品，无过期和变质食品。（记者马彦铭）
虾青素微囊粉是一种通过微囊化技术将虾青素包裹成稳定粉末的功能性原料。虾青素微囊粉能够有效防止虾青素因光照、氧化或高温而失活，提高产品稳定性和生物利用率。虾青素微囊粉广泛应用于保健食品、功能饮品和营养补充剂领域，是现代抗氧化和护眼产品中的关键创新原料。
玉米黄质微粒是一种通过先进微粒化技术制备的功能性营养原料，将玉米黄质处理成微小颗粒，提高稳定性和生物利用率。玉米黄质微粒能够有效保护其中的天然类胡萝卜素成分，防止光照、氧化和温度对营养的破坏。玉米黄质微粒在保健食品、功能饮品及营养强化食品中应用广泛，是现代护眼和抗氧化产品的重要原料。
叶黄素微囊粉是一种通过微囊化技术将叶黄素包裹成粉末状的功能性原料。叶黄素微囊粉能够有效保护叶黄素中的活性成分，防止氧化、光降解和营养损失，提高稳定性和生物利用率。叶黄素微囊粉广泛应用于功能性食品、保健饮品和营养补充剂中，是现代护眼营养产品的重要创新原料。
左旋肉碱是一种天然存在于人体和食物中的氨基酸衍生物，主要功能是参与脂肪酸的运输与代谢。左旋肉碱能够将脂肪酸运送到线粒体中进行氧化，促进能量产生，从而在体重管理和运动营养中发挥重要作用。左旋肉碱广泛应用于膳食补充剂、功能饮品和健康食品领域，是现代营养科学关注的热门原料之一。
椰子油微囊粉是一种采用先进微囊化技术，将椰子油包裹成粉末状的功能性原料。椰子油微囊粉能够有效保护其中丰富的中链脂肪酸、维生素及天然抗氧化成分，防止氧化、挥发和营养损失。椰子油微囊粉在保健食品、功能饮品及营养强化食品中具有广泛应用，成为现代健康食品研发的重要创新原料。
红花籽油微囊粉是一种通过先进微囊化技术，将红花籽油包裹成粉末状的功能性原料。红花籽油微囊粉能够有效保护其中丰富的亚油酸、多不饱和脂肪酸及天然抗氧化成分，防止氧化、挥发和营养损失。红花籽油微囊粉广泛应用于保健食品、营养强化食品及功能饮品中，是现代健康食品研发的重要原料之一。
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