资讯 > 营养保健品 > 谷维素对于保健品加工有什么价值？
谷维素是米糠、米糠油、大米胚芽等主要营养活性因子，系为环术菠萝醇同系物阿魏酸酯混合物：其中，以环木菠萝烯醇和24–亚甲基环木菠萝烯醇的阿魏酸酯为主。近年研究表明：谷维素具有抗氧化、清除自由基、降低血脂与胆固醇等生理功能，可预防心血管疾病和癌症发生及发展；谷维素在医学上主要是一种植物神经调节剂，对治疗神经失调具有显著疗效。鉴于以上功效，谷维素在保健品加工中的价值十分巨大。
【谷维素】
米糠是稻米加工产生重要副产物，我国资源丰富，其富含糖类、蛋白质、脂肪、纤维素、矿物质、维生素等多种营养成分。从米糠制取米糠油因其脂肪酸组成及含有一些其它油脂没有活性组分，具有较高营养和药用价值；其中，谷维素是米糠油中重要生物活性物质之一，含量高达2%~3%。谷维素是美国奥康纳于1949年从米糠中首次发现，随后，许多国家都开展相关研究，尤其是对其在医疗、保健功能方面作用进行大量实验。谷维素与胆固醇结构相似，都含环戊烷多氢菲核，但因侧链不同，生理功能差别很大。口服谷维素在肠道吸收率仅5%，而胆固醇吸收率为40%，由于结构相似性，谷维素在肠道中竞争性抑制胆固醇吸收，显著增加粪便中胆固醇含量。
目前研究发现，谷维素具有清除自由基、抗氧化、降血脂、降血糖、抑制癌细胞生长、调节中枢及心脏自主神经等功能，使米糠、米糠油及谷维素得到国内外学者高度关注。
桑叶浓缩粉是从新鲜桑叶中提取并浓缩而成的天然活性成分，主要含黄酮类、多糖、γ-氨基丁酸及多种矿物质。桑叶浓缩粉具有调节血糖、抗氧化、降脂和增强免疫力等多重功效，因此广泛应用于保健品、功能性饮料及营养补充剂。随着人们对天然植物活性成分关注增加，桑叶浓缩粉逐渐成为现代健康管理的重要选择。
桑葚浓缩粉是从新鲜桑葚果实中提取并浓缩而成的天然活性成分，主要含花青素、多酚、维生素和矿物质。桑葚浓缩粉具有抗氧化、护肝明目、调节血脂及增强免疫力的功效，因此广泛应用于保健品、功能性饮料及营养补充剂。随着人们对天然植物营养成分的关注，桑葚浓缩粉逐渐成为健康管理的重要选择。
桔梗浓缩粉是从桔梗根部提取并浓缩而成的天然活性成分，主要含皂苷、多糖及黄酮类物质。桔梗浓缩粉具有润肺止咳、抗炎、增强免疫力等多重功效，因此广泛应用于保健品、功能性食品及营养补充剂。随着人们对天然植物健康成分关注增加，桔梗浓缩粉逐渐成为现代健康管理的重要原料。
黄芪提取物是从黄芪根部提取的天然活性成分，主要含黄芪多糖、黄酮类和皂苷。黄芪提取物以其增强免疫力、抗疲劳、调节代谢和抗氧化的多重功效，被广泛应用于保健品、功能性饮料及营养补充剂。随着现代人对天然植物活性成分关注增加，黄芪提取物逐渐成为健康管理的重要选择。
玛咖提取物是从秘鲁安第斯高原的玛咖根中提取的天然活性成分，主要含玛咖烯、玛咖酰胺、多糖及氨基酸。玛咖提取物因其提升体力、增强耐力、抗疲劳及调节内分泌的功效，被广泛应用于保健品、功能性饮料及营养补充剂。随着现代人对天然植物功能成分关注增加，玛咖提取物成为健康管理与活力提升的重要选择。
红景天提取物是从高原红景天植物中提取的天然活性成分，主要含红景天苷、黄酮类及多糖物质。红景天提取物具有抗疲劳、增强免疫力、抗氧化及调节代谢等多重功效，因此在保健品、功能性饮料及营养补充剂中广泛应用。随着现代人对天然健康成分关注增加，红景天提取物逐渐成为健康管理的重要选择。
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