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膨松剂是烘焙过程中常用的一种食品添加剂，它可以使面团或面糊在烘烤过程中产生膨胀和蓬松的效果。本文将介绍膨松剂的定义、常见种类以及其在烘焙中的重要性，带您揭开这个让烘焙食品更加美味的秘密武器。

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sjgle食品加工包装在线 2023-11-27

膨松剂是烘焙过程中的重要辅助剂，它能够使面团或面糊在加热过程中产生膨松和松软的效果。在面包、蛋糕和饼干等烘焙食品中，膨松剂起着关键的作用。本文将介绍膨松剂的定义、种类、作用原理以及在烘焙中的重要性。

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sjgle食品加工包装在线 2023-09-04

食品级聚偏磷酸钾是以食品级磷酸二氢钾为原料，经高温脱水聚合而成，功能为水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂、稳定剂、凝固剂、抗结剂。

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食品级聚偏磷酸钾膨松剂酸度调节剂

sjgle食品加工包装在线 2022-07-14

膨松剂指食品加工中添加于生产焙烤食品的主要原料小麦粉中，并在加工过程中受热分解，产生气体，使面坯起发，形成致密多孔组织，从而使制品具有膨松、柔软或酥脆的一类物质。

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sjgle食品加工包装在线 2021-10-09