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    “非油炸”与健康能否完全画等号
    如今,无论是超市还是电商平台,很多标示着“非油炸”的预包装食品相比同类预包装油炸食品,有更好的顾客缘。大家熟悉的膨化食品、方便面和冻干果蔬脆是其中最典型的代表。
    北京日报 2023-11-08
    原创 油炸食品中潜在有害成分及其消减措施
    油炸是一种传统的食品加工方式,以油脂为加热介质对食物进行快速脱水、熟化,具有操作简单、成本可控、加工快速等显著优势,被广泛地应用于家庭烹饪与食品工业生产中。随着人们生活水平的提高和生活节奏的加快,方便食品和快餐食品正逐渐成为普通百姓尤其是都市年轻人日常饮食的新常态。
    sjgle食品加工包装在线 2022-12-07