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为进一步提高社会各界对植物性食品的认知和关注，助力植物性食品产业的健康发展，日前，由农业农村部食物与营养发展研究所、全球绿色联盟（北京）食品安全认证中心主编的《中国植物性食品产业发展报告2022》（以下简称《报告》）在沪发布。

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植物性食品产业发展报告植物蛋白

中国食品报 2023-07-31

最新研究显示，随着更健康的植物性食物选择越来越受欢迎，消费者的饮食习惯正在发生变化。

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植物性食品健康口味

食品饮料行业观察 2022-10-08

投资公司瑞银(UBS)预测，全球植物性肉类市场将以每年28%的速度增长，到2030年将达到850亿美元，这为那些投资于植物性和可持续替代品的企业提供了巨大的机会。

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食品饮料行业观察 2022-03-23

旨在改变食品系统的可持续发展咨询公司Tasting the Future的新报告探讨了2021年的6种植物性食品和饮料趋势。

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食品饮料行业微刊 2021-12-08

人们对自身健康的日益关注，以及科学技术的进步，是维持消费者对功能性食品兴趣的诸多因素之一，可以说，功能性食品市场正在蓬勃发展。

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食品饮料行业微刊 2021-11-25

投资公司瑞银(UBS)预测，全球植物性肉类市场将以每年28%的速度增长，到2030年将达到850亿美元，这为那些投资于植物性和可持续替代品的企业提供了巨大的机会。

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食品饮料行业微刊 2021-10-19

彭博情报(Bloomberg Intelligence)的一份新报告估计，到2030年，植物性食品市场占全球蛋白质市场的7.7%，市场规模超过1620亿美元，这一数字远远高于2020年的294亿美元。

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植物性食品

食品饮料行业微刊 2021-08-17