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茯苓多糖分为水溶性多糖和碱溶性多糖，其结构是50个β-(1→3)结合的葡萄糖单位。

# 茯苓多糖

茯苓多糖

sjgle食品加工包装在线 2021-10-22

香菇多糖是从优质香菇子实体中提取的有效活性成分，是香菇的主要有效成分，是一种宿主免疫增强剂。

# 香菇多糖

香菇多糖

sjgle食品加工包装在线 2021-10-11

大豆多糖主要是以大豆分离蛋白、豆腐和腐竹等生产加工的副产物豆渣纤维为主要原料。

# 大豆多糖

大豆多糖

sjgle食品加工包装在线 2021-10-08

酸茶又称腌茶，是一种以一芽三四叶的普洱茶茶叶为原料，经前处理、多菌种附着发酵及后处理3 个阶段而制成的发酵茶制品，发酵后的茶叶除具有清香味外，还具有特殊微酸味，故而得名酸茶。

# 酸茶 # 茶多糖 # 茶多酚

酸茶茶多糖茶多酚

sjgle食品加工包装在线 2021-10-08

多糖是一类天然高分子化合物，它是由醛糖或酮糖通过苷键连接在一起的多聚物，在高等植物、藻类、菌类及动物体内均有存在，是自然界含量最丰富的生物聚合物。

# 多糖

多糖

食品研发与生产 2021-08-19

海带（Laminaria japonica）属于褐藻门（Phaeophyta）、褐藻纲（Phaeospolgeae）、海带目（Laminariales）、海带科（Laminariaceae）、海带属（Laminaria），又称为海洋蔬菜、纶布、昆布、江白菜，是一种多年生大型食用藻类。

# 海带多糖 # 分离纯化 # 应用

海带多糖分离纯化应用

2021-07-05

桃胶是蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，又名桃油，桃脂，桃花泪，桃树胶，桃凝。是桃树自然分泌，或在外力作用下产生伤口，而分泌桃胶有利于伤口自愈。干的桃胶呈结晶石状很硬，看着有点像琥珀。

# 桃胶 # 多糖 # 免疫调节 # 抗氧化

桃胶多糖免疫调节抗氧化

食品加工在线作者：任艳 2019-07-02