资讯 > 市场动态 > 益生菌市场规模稳步扩张
全球益生菌菌株市场规模正在呈现稳步扩张的态势。百谏方略日前发布统计数字:去年全球益生菌菌株市场销售额将达到75.5亿元,预计2030年将达到117.1亿元,2023—2030年复合增长率为6.47%。其中,欧洲是全球最大的市场,去年约占41.49%的市场份额。
益生菌菌株是一种对人体有益的微生物,通常是某种细菌或酵母的特定亚种或品种。这些微生物主要存在于人体的肠道中,构成了人体的肠道菌群。益生菌菌株通过与宿主相互作用,对维持肠道菌群的平衡、促进食物消化、增强免疫系统等方面发挥着重要作用。不同的益生菌菌株可能具有不同的功能和效果,因此在选择益生菌补充剂时,关注菌株的种类和特性非常重要。常见的益生菌菌株包括乳酸菌(如嗜酸乳杆菌)、双歧杆菌、酵母菌等。人们常常通过饮食或益生菌补充剂来摄入这些益生菌菌株,以促进肠道健康和整体身体健康。
随着人们对健康的关注不断增加,对肠道健康的认识也逐渐加深。而现代生活方式的改变,如快餐化、过度消毒和抗生素的广泛使用,可能对肠道菌群产生不利影响。同时,越来越多的研究表明,益生菌对维持肠道微生态平衡、增强免疫系统、改善消化等方面具有积极作用,因此逐渐成为人们健康生活的一部分。
技术进步推动产业向好发展
生物技术和基因工程的发展进一步推动了对益生菌菌株的深入研究,为开发更具有针对性的益生菌产品提供了可能性,满足了消费者对不同益生菌菌株的个性化需求。
为此,科研机构和生产企业针对不同健康问题,更加深入地研究具有特定功能的益生菌菌株,针对免疫系统强化、抗炎、心血管健康等方面的功能性菌株或将成为未来的研究热点。由于不同菌株之间可能存在协同效应,通过混合多种益生菌菌株,可以更全面地促进肠道健康,提高产品的综合效能,多菌株组合产品将成为市场的主流。
与此同时,遗传编辑技术的进步带来了更精准的菌株设计和改良,这使得科学家能够研发出更具功能性和稳定性的益生菌菌株,以满足不同的医疗和保健需求。
未来的益生菌研究将更多地涉及跨学科合作,包括生物学、医学、营养学等领域。这将推动益生菌研究的综合性发展,为新产品和治疗方案的开发提供了更广阔的视野。随着在医疗领域的应用逐渐得到认可,使得益生菌的未来市场将不仅限于保健食品领域,还可能扩展到药品、医疗器械等更多领域。
消费信任桎梏尚需破解
益生菌市场在发展的同时仍然面临一些限制因素,这些因素可能影响市场的增长和发展。
科学认知的不足。尽管益生菌在促进肠道健康方面有许多研究支持,但对于不同菌株的具体功能、相互作用和适应症仍存在一些不确定性。科学认知的不足可能导致消费者对产品的效果存在疑虑,影响市场的信任度。
产品质量标准不一。有些产品可能含有较低数量或活性度的益生菌,这使得消费者对产品的有效性产生疑虑。
稳定性和保存问题。益生菌在产品生产和储存过程中可能会失去活性,特别是在不适当的温度条件下,从而影响产品的质量和效能。
法规和标准。不同国家对于益生菌的定义、标签和健康宣传要求存在差异,并影响市场的竞争格局。
价格压力。由于益生菌市场竞争激烈,一些品牌通过降低价格来吸引消费者,从而影响企业利润,进而可能导致他们降低研发和质量控制方面的投资。
此外,一些益生菌产品可能存在过度宣传或虚假宣称,使得消费者难以判断产品的真实效果,导致市场信任度下降。
产品多种多样市场高度集中
根据百谏方略研究统计,全球益生菌菌株主要生产商包括美国的杜邦公司、丹麦的科汉森公司、加拿大的拉曼公司、瑞典的拜奥公司和普诺碧公司,以及我国生合生物科技、江苏微康生物科技等公司。其中,全球前五生产商占全球市场份额超过50%。
目前市场上常见的益生菌菌株主要包括:乳酸菌菌株、双歧杆菌属菌株、其他菌株。
乳酸菌是一类革兰氏阳性菌,其特点是能够产生乳酸。常见的乳酸菌包括嗜酸乳杆菌(Lactobacillus),如嗜酸乳杆菌(Lactobacillus acidophilus)、干酪乳杆菌(Lactobacillus casei)等,由于对维护肠道微生态平衡和增强免疫系统有益,被广泛用于制作酸奶等乳制品。
双歧杆菌是一类常见的益生菌,是革兰氏阳性菌,主要存在于人体的大肠中,对促进肠道健康、防止便秘、增强免疫系统等有积极作用。常见的双歧杆菌包括两歧双歧杆菌(Bifidobacterium bifidum)、长双歧杆菌(Bifidobacterium longum)等。
此外,还有一些其他类型的益生菌菌株,包括酵母菌、细菌等,如酵母菌属(Saccharomyces)、嗜盐乳酸杆菌(Halobacterium)等。这些菌株具有不同的特性和功能。
从下游应用层面分析,益生菌菌株主要应用于功能性食品饮料、膳食补充剂、动物饲料等。
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