探索金盏花茶的食用之道

金盏花茶是一种使用金盏花（学名：Calendula officinalis）花瓣制作的花草茶。金盏花是一种常见的草本植物，其花瓣鲜艳橙黄色，具有一定的药用价值。金盏花茶经常被用来泡水饮用，具有一定的清热解毒、消炎、舒缓肌肤等功效。在一些传统医学中，金盏花茶也被推荐用于调理胃肠功能和改善皮肤健康。

药用价值

金盏花含矿物质磷和维生素C等，主要利用部分是花瓣。饮用金盏花茶，能发汗、利尿、清湿热，而它的花还能制成沙拉，或用于烹调以增加色香味。金盏花也是功效强大的药草，以治疗皮肤的疾病及创伤为主，外用具有消炎、杀菌抗霉、收敛、防溃烂的效果，并减轻晒伤、烧烫伤等，平时用来蒸脸、药草浴或手足浴，可促进肌肤的清洁柔软。

感冒时饮用金盏花茶，有助于退烧，而且清凉降火气。它还具有镇痉挛、促进消化的功效，对消化系统溃疡的患者极适合；此外，还能促进血液循环，缓和酒精中毒，故也有益补肝的功效。

营养功效

金盏花茶虽然不含大量营养成分，但它含有一些有益的活性物质，具有以下营养功效：

1. 抗氧化：金盏花茶富含抗氧化物质，如黄酮类化合物和类胡萝卜素，能够帮助抵抗自由基的损害，保护身体健康。

2. 维生素C：金盏花茶中含有维生素C，有助于增强免疫力、促进胶原蛋白合成，对皮肤健康和免疫系统功能有益。

3. 矿物质：金盏花茶中含有一些矿物质，如钾、镁和锌，对身体的正常功能发挥起一定作用。

4. 消炎特性：金盏花茶中的活性成分具有一定的抗炎功效，可用于缓解炎症引起的不适。

食用推荐

1、金盏花阳光茶

金盏花的花型有如小太阳一般，而黄色的茶汤又像亮橙橙的阳光般温暖，马鞭草帮你提神扫除睡意，玫瑰果提供一天所需要的维生素C，使人精力充沛。

材料：干燥金盏花1大匙、干燥马鞭草1小匙、玫瑰果1小匙、热开水500毫升

过程：

①干燥金盏花用热开水冲泡一下，浸泡约30秒取出

②将金盏花与马鞭草和玫瑰果一起放入壶中，冲入500毫升热开水，浸泡3分钟即可

2、金盏花薄荷茶

薄荷与金盏花搭配，能提神下火，稳定情绪，最适合熬夜后的早上饮用。如果手边没有新鲜薄荷，可以用干燥薄荷1小匙代替。

材料：干燥金盏花1匙、新鲜薄荷5枝、热开水500毫升

过程：

①将干燥金盏花用热水冲一下，再浸泡30秒后洗净

②将金盏花和薄荷一起放入壶中，加入500毫升热开水，浸泡30秒即可

金盏花茶的养生之道

1. 选择优质的金盏花茶：确保购买新鲜、优质的金盏花茶，最好选择有机种植的产品，以确保无农药和化学物质的残留。

2. 泡制方法：将适量的金盏花茶放入茶壶或杯中，用热水冲泡，建议水温控制在80-90°C之间，浸泡时间约为5-10分钟，根据个人口味调整浸泡时间和茶叶用量。

3. 加入其他草药搭配：金盏花茶可以与其他草药搭配使用，如薄荷、洋甘菊或柠檬片等，以增添口感和营养价值。

4. 饮用时间和频率：金盏花茶可随时饮用，可以作为一天中的正餐后饮料、下午茶时间或晚上放松时的选择。频率可以根据个人偏好和身体状况来决定，适量饮用即可。

5. 注意可能的过敏反应：金盏花茶一般安全无害，但某些人可能对其过敏。如果您对金盏花过敏或有任何不适反应，请停止使用并咨询医生建议。

6. 搭配健康生活方式：金盏花茶作为一种辅助养生之物，综合健康生活方式同样重要。合理饮食、适量运动、良好的睡眠和减少压力都能帮助提升整体养生效果。

作者简介：

JC，资深媒体编辑，山东省新闻编辑工作者之一，青岛市绿色健康食品协会新闻媒体工作者，淄博市电视台幕后编辑助理之一。