资讯 > 市场动态 > 我国实现莱茵衣藻工业化生产
莱茵衣藻又称莱氏衣藻、莱哈衣藻、衣藻，可生长于水沟、洼地及含有机质的水体中，该藻类于2022年5月被国家卫健委审批为新型食品原料。莱茵衣藻是一种蛋白质含量非常高的微藻，北京市营养源研究所对长治市生产的莱茵衣藻进行监测发现，其蛋白质含量高达41.8%。此外，莱茵衣藻的其他营养元素也非常丰富，含有18种氨基酸、丰富的维生素B、C、D及叶酸、维生素、叶黄素，还含有硒、铁、钙、锌、镁等微量元素。
在大健康背景下，消费者对优质蛋白的需求增加，国际上也越发重视莱茵衣藻的培育和提取。不过，据了解，莱茵衣藻一直无法实现工业化生产。而近期，一个年产4000吨“藻蛋白”的加工厂在山西长治正式投产，标志着我国莱茵衣藻正式实现工业化生产。
据悉，该加工厂由山西透云生物科技有限公司(以下简称“透云生物”)投资建设。据透云生物相关负责人在接受媒体采访时透露，年产4000吨莱茵衣藻的工业化生产厂，占地不足50亩，却可以产出相当于2万多亩大豆或6万多亩小麦的优质蛋白产品，且生产过程中不消耗任何粮食。
多年来，透云生物一直致力于于推动莱茵衣藻实现工业化生产，在年产4000吨莱茵衣藻项目投产之前，透云生物在莱茵衣藻加工领域已经有了不小的突破。2021年10月份，透云生物首条莱茵衣藻生产线正式投产，该生产线实现了全程智能化，产品实现了规模化生产。此外，2021年底，透云生物莱茵衣藻项目两台18万升发酵罐连续发酵生产试车成功。
如今，莱茵衣藻产品在许多常见食品中得到应用。透云生物自行研发了方便面、固体饮料、代餐粉等莱茵衣藻衍生产品。另外，天康配制酒有限公司以莱茵衣藻为原料生产配制酒。据悉，该产品以莱茵衣藻为核心，配枸杞、大枣、山楂、百合、芡实、橘皮、马齿苋、菊花、茯苓、决明子、益智仁等绿色无公害的珍贵食品材料，经过破壁、泡制、提取过滤等工艺技术生产而成。
随着人们越来越注重健康，莱茵衣藻及微藻产品市场具有较大的增长潜力。据悉，目前我国是率先实现莱茵衣藻工业化生产的国家，这将成为人类藻类蛋白研究史上浓墨重彩的一笔。
透云生物科技集团有限公司（股份代号：1332.HK）（以下简称透云生物）欣然宣布，透云生物的全资子公司山西透云生物科技有限公司的产品——莱茵衣藻，于2022年5月11日获得中国国家卫生健康委员会正式批准，可作为新食品原料，安全可靠并可不限量食用。
继2021年推出乳制品替代品VEGA™ Culture Kit后，Chr. Hansen近日凭借VEGA SAFEPRO ®新品系列正式进军肉类替代品领域。据悉，该原料可以更长时间保持植物替代蛋白的安全性和新鲜度。
由中国医药保健品进出口商会与上海博华国际展览有限公司联合主办的“第十五届中国国际健康产品展览会、2025亚洲天然及营养保健品展”（简称HNC健康营养展）已于2025年6月24至26日在国家会展中心（上海）成功举行。
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