资讯 > 淀粉和薯业 > 木薯可以用来做什么？
木薯是一种常见的根茎类植物，也称为木薯芋、马铃薯。它是一种重要的粮食作物，在世界范围内被广泛种植和食用。除了作为主食外，木薯还有许多其他的加工用途。
首先，木薯可以用来制作淀粉。木薯淀粉是一种天然、无污染的食品原料，被广泛应用于食品、医药、化妆品等领域。其可用于制作粉丝、米粉、饺子等食品，并可以作为黏合剂、乳化剂和稳定剂等用于食品加工中。
其次，木薯还可以用来制作酒精。木薯中含有大量的淀粉，可以通过发酵和蒸馏的方式制作成酒精。在一些地区，木薯酒是当地人民喜爱的饮品之一。
此外，木薯还可以用来制作糖果。糖果制品中的糖分通常来自于蔗糖，但是木薯淀粉可以通过化学反应转化为葡萄糖，因此可以用来制作糖果中的糖分。
最后，木薯还可以用来制作生物柴油。木薯中含有大量的淀粉和脂肪，可以通过化学反应转化为生物柴油，这种柴油不仅可以用于汽车，还可以用于发电和照明等领域。
综上所述，木薯具有丰富的加工用途，不仅可以作为主食，还可以用于淀粉、酒精、糖果和生物柴油等领域。随着科技的进步和人们对环保的重视，相信木薯在未来的发展前景将会更加广阔。
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