资讯 > 市场动态 > 科技点化 “救命薯”变成“致富薯”
天边刚泛出鱼肚白，王喜刚就从宁夏银川市动身了。300公里以外的中卫市海原县关庄乡高台村，乡亲们正等着他指导马铃薯春耕备耕。“时令不等人，当地老百姓都拿马铃薯当命呢。不勤来着点，我心里慌。”他说。王喜刚是宁夏农林科学院植物保护研究所助理研究员，主要从事马铃薯病虫草害综合防控技术研究。作为宁夏科技厅今年新选派的乡村振兴科技指导员，他过了春节已经下村4次。
金豆银豆，不如土豆；丰年当菜，荒年当粮。在西北，土豆是最重要的粮食作物之一。如今在科技的加持下，曾经的“救命薯”变成了“致富薯”。
这天是3月22日。一起等王喜刚的，还有宁夏科技厅驻高台村工作队，他们和王喜刚现在是“黄金搭档”。“上年夏季干旱少雨，造成马铃薯产量有所下降，所以今年我们打算引进耐旱、抗逆性、淀粉含量高的新品种。”驻村第一书记陈建军表情凝重地说。
在这个高海拔和干旱山区，他们计划以科技专项为依托，建立一个200亩的优质马铃薯试验田，引进“希森6号”等4个新品种进行试验。目标是辐射带动全村种植优质马铃薯5542亩，全程机械化种植达85%以上。
项目管理由驻村工作队负责，负责技术服务的就是王喜刚。近3年来，驻村工作队在高台村马铃薯产业规模化、高效化、科学化种植管理上持续发力，集成示范“覆膜、起垄、播种、施肥”一体化种植、粉垄耕作、膜上覆土等先进适用技术，使这里彻底告别了传统农业。2021年，这个距离县城最偏远的村，优质马铃薯种植面积达5050亩，其中新技术种植面积占80%以上，平均亩产超过2000公斤。
然而，驻村工作队对这一成绩并不是太满意。尽管是阳春三月，山里的风刮起来却呼呼作响，割得脸生疼。队员崔雷和王冰爬上附近最高的山坡，指着远处难掩兴奋。“今年高台马铃薯种植示范区主要就集中在那5个山头，我们打算把种薯繁育和病虫害防治结合在一起，希望能为产业高质量发展提供科技支撑。”崔雷咧着嘴笑道。
具体怎么干，陈建军和王喜刚他们早就有谱。转化以“马铃薯主要土传病害和田间杂草绿色防控技术研究”为重点的综合防控技术体系，建立示范核心区；整合当地农业、科技管理部门，法人科技特派员企业、新型农业经济合作组织等，进行产学研企合作推广；实施系列技术管理措施，最终达到“统一品种、统一种植、统一施肥、统一病虫害防治”。
走进海原县丰裕农种养殖专业合作社的种子库，只见约10吨的“青薯9号”原种被码放得整整齐齐。再过大半个月，将被种到试验田里，与即将引进的新品种进行比对试验。该合作社负责人姜晓勇说：“这些年我们一直听专家的，他们说咋干就咋干，心里踏实。”“走，旋地去！”说话间，他和社员开着拖拉机融入田间。
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脱水胡萝卜粒是将新鲜胡萝卜经过清洗、切割、蒸煮及干燥等工艺制成的颗粒状产品。脱水胡萝卜粒保留了胡萝卜的天然色泽和营养成分，具有水分低、储存期长、易运输的特点。脱水胡萝卜粒广泛应用于速食、调味品、汤料及烘焙食品中，是现代食品加工中重要的健康原料。
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