特步跨界咖啡

2022-10-08 来源：饮料行业网

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近日，启信宝显示，特步申请注册3枚“特咖啡”商标以及3枚“XTEP COFFEE”商标，有意进军咖啡市场。

对此，业内专家表示，运动品牌跨界做咖啡，一方面是为了提高用户进店频次，带动低频的服饰销售；另一方面则是提升用户体验，比如消费者在试衣期间可以喝杯咖啡休息一下。上述专家认为，当运动品牌跨界做咖啡时，明智的做法不是自营，而是和专业的咖啡连锁零售商合作。“和专业咖啡零售商合作，（特步）代运营没什么难点。但自营就有很多难点了，原料采购、品控、制作人员、店内经营管理等等都很困难。”他解释。

事实上，特步并非首先跨界咖啡的服饰品牌。今年上半年，同属运动品牌行列的李宁体育（上海）有限公司（以下简称“李宁”）注册了“NING COFFEE 宁咖啡”商标。与“特咖啡”不同的是，“NING COFFEE 宁咖啡”多了一枚包含服装等服务的25类商标。

李宁跨界咖啡的举动曾引发广泛关注。其2022年半年报显示，截至2022年6月30日，李宁在全国拥有超过7000家线下销售点（包含李宁核心品牌及李宁YOUNG的李宁牌常规店、旗舰店、中国李宁时尚店、工厂店等）。有观点认为李宁星罗密布的销售点将为其咖啡业务的营收带来渠道和流量优势。

安踏也曾试水咖啡赛道，在部分门店布置了带咖啡区的购物体验场景，吸引网友前往打卡。

广东省食品安全保障促进会副会长朱丹蓬向记者分析道，品牌的这种做法，是为了升级服务体系和加强客户黏性。对于新生代消费群体而言，咖啡是消费频率比较高的品类，有助于为店铺营收引流。“跨界咖啡更多的是一种服务，属于副业。与专业咖啡品牌定位不一样，从盈利的角度来说没有可比性。”

近年来，新式茶饮的热度也不小，但为什么大牌们执着于选择咖啡？

朱丹蓬告诉记者，虽然新中式奶茶跟咖啡都属于新生代参与最多、消费频次最高的“双子星”品类，但咖啡在调性上更有助于时尚品牌未来走向国际。

中金公司分析师宋文慧等也曾在研报中表示，咖啡是一种低成本且带有社交属性的饮品，可以较好地拉近（品牌）与消费者的距离。

有咖啡行业投资人表示，“咖啡店作为一种较轻的餐饮形式，不需要设置后厨和排烟管，基本上没有污水排放，对面积的要求不高，比较能融入服装店的环境中，气味也比较讨喜。”

另一方面，年增长率超过20%的中国咖啡市场也为各方投资提供了可能性。据艾媒咨询统计，2021年中国咖啡市场规模已经超过3800亿元，至2025年预计将达到万亿元。

并非所有企业都是基于营销与迎合年轻消费者的考量跨界咖啡赛道，CIC灼识咨询总监张辰恺告诉记者，不同背景的主体希望通过咖啡业务实现不同程度的品牌转型，也有一部分企业是出于为企业业绩增长打开第二曲线的目的选择拥抱咖啡。