资讯 > 市场动态 > 油用牡丹深加工研究取得进展
河南科技大学化工与制药学院邓瑞雪博士团队在油用牡丹深加工研究领域取得进展，创新性地利用超声辅助法从牡丹籽壳中提取低聚茋类化合物，从牡丹籽饼粕中提取单萜苷类化合物；然后采用大孔吸附树脂富集、柱色谱高效分离等手段，规模化地快速分离活性物质。系列研究成果相继在《超声波声化学》《国际食品研究》和《工业作物与产品》等刊物上发表。
油用牡丹是以获取食用油为主要用途的牡丹品种，由于含有丰富的不饱和脂肪酸，牡丹籽油具有较高的食用价值。该团队主要针对牡丹籽榨油过程中产生的副产物——牡丹籽壳和牡丹籽饼粕等开展深加工研究。
团队以提取低聚茋类化合物后的牡丹籽壳残渣为原料，采用一步法制备吸附材料活性炭，并表征了活性炭的结构，评价了活性炭对工业废水中苯酚的吸附条件及吸附能力。
在前期研究基础上，该团队系统总结了近年来牡丹籽油和牡丹籽榨油副产物（籽壳和籽饼粕）相关的研究成果。从牡丹籽油脂肪酸组成及含量、营养成分组成及含量、制备方法、安全性、生物活性作用及深加工产品制备等方面对牡丹籽油的研究现状和应用前景进行总结和展望。
山楂，这种小小的红色果实，凭借独特的酸甜口感与丰富的营养价值，深受大众喜爱。在我国，山楂的种植历史悠久，广泛分布于山东、河北、辽宁等多个省份。过去，山楂主要以鲜食的形式出现在人们的生活中，但如今，随着食品加工技术的飞速发展，山楂深加工产业异军突起，不仅赋予了山楂新的生命力，也为经济发展开辟了新路径。
燕山深处，秋意渐浓。青龙满族自治县的万亩栗园里，百年老树枝头挂满饱满的果实。板栗以前论斤卖，现在加工成精品仁，价格翻了几番。从深山野果到"金疙瘩"，从初级售卖到精深加工，板栗产业的转型升级，正是我国乡村特色产业高质量发展的生动缩影。
金秋十月，硕果盈枝。南方的柚子挂满枝头，金黄饱满；北方的秋月梨脆嫩多汁，香气四溢。然而，时令水果集中上市的“甜蜜烦恼”也曾困扰着果农——鲜果保鲜期短、运输损耗大、市场价格波动频繁，不少优质水果面临“丰产不丰收”的困境。如今，随着秋季水果深加工产业的蓬勃发展，柚子、秋月梨等水果突破“鲜食”单一路径，化身果脯、果汁、果酒、保健品等多元产品，不仅延长了产业链、提升了附加值，更让“金秋硕果”成为带动乡村振兴、激活“甜蜜经济”的新动能。
金秋时节，走进山东莱阳的果园，沉甸甸的秋月梨挂满枝头，果皮金黄、果香浓郁。作为秋季“明星水果”，秋月梨以果肉细腻、汁水丰沛、含糖量高的特质深受消费者喜爱。然而，与诸多时令水果一样，秋月梨也面临着“甜蜜的烦恼”——常温下20天左右的保鲜期、15%以上的远距离运输损耗率，加上集中上市期的价格波动，让果农常陷入“丰产不增收”的困境。如今，随着秋月梨深加工产业的不断创新与升级，这颗“黄金梨”突破了“鲜食”的单一局限，化身梨膏、梨脆、梨汁、梨膳食纤维等多元产品，不仅实现了“一季收获、全年销售”，更带动了产业链延伸与农户增收，完成了从“鲜果”到“高值产品”的华丽蜕变。
10月15日，“科技赋能・产业致富——中国柑橘产业新质生产力发展研讨会”在“中国柑橘之乡”湖北宜都如期召开。来自全国各地的农业科技专家、食品机械研发人员、柑橘种植及加工企业代表齐聚一堂，围绕柑橘产业高质量发展展开深入探讨。这场研讨会不仅为柑橘产业发展搭建了交流合作的平台，更将目光聚焦到柑橘深加工领域，为破解产业发展瓶颈、激活产业新动能指明了方向，让科技赋能柑橘深加工成为行业共识。
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