奶价下行 奶业新周期到了吗？

　　农业农村部数据显示，2022年上半年，我国奶业主产省份生鲜乳均价为4.2元/公斤，同比下降1.4%。同时，饲料等成本不断上涨，对奶业市场造成很大冲击。

　　调研发现，当前黑龙江某牧场奶价3.8元/公斤，奶价同比下降0.3元/公斤；宁夏某牧场老板反映奶价3.97元/公斤，与2021年相比奶价下降0.5元/公斤；河北一牧场奶价为3.85元，同比下降0.35元/公斤；天津一位奶农也证实，每年7月至9月是奶价高点，但今年除7月略有上涨外，进入9月奶价开始回落，目前其奶价低于成本线。

　　对奶农而言，艰难的不仅是奶价的回落，还有成本的上涨。据农业农村部监测数据，9月份第二周全国豆粕平均价格4.60元/公斤，同比上涨20.4%，玉米平均价格2.99元/公斤，同比上涨1.7%。据海关统计，2022年上半年，我国进口苜蓿累计74.19万吨，平均到岸价464.24美元/吨，同比涨29.0%。燕麦干草平均到岸价412.55美元/吨，同比涨25.8%。

　　有奶牛养殖户反应，今年饲料一直在涨，公斤奶成本在4.2元、4.3元，奶价只有达到这个水平才能不亏，并表示：“今年很多中小牧场在卖牛，乳企喷粉量也在加大。”

　　奶价持续下调，成本居高不下，当这两者持续夹击，奶业的新周期要到了吗？

　　自2018年起，我国奶价触底反弹并进入景气周期，2021年以来一直处于高位运行状态。然而从今年各奶牛养殖企业半年报可以看出，奶价开始出现松动。

　　如今年上半年，优然牧业原料奶平均单价为4.63元/公斤，与2021年同期基本持平；中国圣牧原料奶平均销售单价为4.97元/公斤，同比下降1.1%；沃野牧丰公斤奶售价同比下降2.93%；现代牧业原料奶平均售价为4.28元/公斤，同比减少2.5%。

　　分析指出，导致奶价下行的主要原因，首先是生产方面，国内产能持续扩大。国内近年新建大型牧场陆续开始投产，原奶供给增加。2021年，国内生鲜牛奶总产量3683万吨，同比增长7.1%，2020年增长7.5%。根据国家统计局数据，今年上半年我国牛奶总产量1669万吨，同比增长8.4%。

　　其次，进口方面，进口大幅下降暴露异常。今年1—6月，我国乳制品净进口折合原料奶1048万吨，同比降低18.1%，而去年同期，乳制品进口还在保持着增长。今年进口明显下降，也从侧面反映了国内原料奶供需关系异于往年，市场需求下降。

　　另外，消费方面，乳制品市场出现疲软。凯度消费者指数中国城市家庭样组数据显示，上半年快消品销售额同比增长2.8%，而液态乳品整体销售额同比增长仅为1%。根据有关数据分析，今年1—6月，低温奶、常温奶、羊奶制品、牛奶粉4种基本乳制品线上总销售额693.15亿元，复合增长率为-9.7%，同比下滑23.7%。

　　乳制品消费需求下降与人均收入的变化有一定的关联，居民可支配收入增速连续多年呈持续下滑状态，自2012年的10.6%下降到2015年的7.4%及2019年的5.8%。而2022年上半年，全国居民人均可支配收入18463元，比上年同期名义增长4.7%，扣除价格因素，实际增长3.0%。另一方面，基于成本的增加，生鲜乳的价格会传导至乳制品终端价格，也会导致消费者减少购买。

　　中国农业大学教授李胜利表示，“牛奶消费增速将决定中国奶牛养殖业的稳定发展，2022年消费增长关系到奶源基地的持续性发展，如消费疲软，可能催生新的调整周期。