资讯 > 食品原材料 > 鲜香菇怎么炒比较好吃？家常做法步骤
鲜香菇是指新鲜的香菇，鲜香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养、药用和保健价值，被人们誉为“菇中皇后”，在民间素有“山珍”之称，深受人们的喜爱，是不可多得的理想的保健食品。香菇不仅是人们理想的美味佳肴，而且它的保健药用功能越来越受到人们的重视。古代医药学家对香菇的药性及功用曾有著述，《本草纲目》认为香菇“甘、平、无毒”，《医林篡要》认为香菇“甘、寒”，“可托痘毒”。现代医药学研究成果表明，香菇具有许多重要的医药保健功能。
鲜香菇家常做法步骤：1、准备好所需材料，香菇剪去根部，投洗干净。购买香菇时，建议挑选菌盖较为厚实、表面稍稍裂开且较为完整的香菇。2、锅内加入水烧开，下入香菇焯水，把香菇煮2-3分钟，香菇煮至变软，将香菇捞出，放到冷水中投凉，捞出沥净水分。3、把大一些的香菇切成条，小一些的不用切。黄瓜切成片，猪肉切成片，放回到碗内，加入料酒抓匀，再加入淀粉，抓匀，这样炒出的肉片吃着口感嫩，不柴不硬。4、锅内加入油烧热，下入葱花、姜末、蒜片爆香，再下入肉片小火翻炒，把肉片炒至颜色变白。5、下入香菇，淋入酱油，再加入白糖，翻炒1-2分钟。6、下入黄瓜片，加入盐，鸡精，翻炒均匀，淋入适量的水淀粉，勾薄芡，大火翻炒均匀，淋入香油，翻炒均匀，关火，盛出装盘即可，一盘香菇肉片就做好了。
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保健食品工业分类的状况现在还是比较混乱的，因为很多情况下人们所进行的区分都不是非常具体的，尤其是对于性别方面的区分，很多保健品都是宣传对于各大群体都是有效的，但是其功能以及内含物都存
近年来，我国民众的养生保健意识逐步增强，相应的健康消费支出也在增长。数据显示，当前我国城乡居民保健类消费支出正以15%—30%的速度增长，远高于发达国家13%的增速，这为国内保健品行业提供了一个广阔的发展空间。
保健食品是为了治疗或预防疾病将食品或食物与药物经过一定工艺加工制成的食品。保健食品具有明显的保健强身、防治疾病和延年益寿的作用,所以古代又叫药膳,对中华民族的繁衍昌盛和身体健康起了重要作用。
保健食品加工企业想要制造出品质有保障的保健食品，选择一些原料供应商，只有选择一些优质的食品原料，才可以制造出更加安全，有保障的保健品。有那么多不同的保健食品原料供应商，到底应该如何选择？下面就来看看注意事项吧？
保健食品对于人们来说有着良好的养生作用，他们可以给身体补充各种所需要的营养元素。保健食品加工最为重要的一点就是要找寻一家有生产能力的保健食品代加工厂，符合国家对于保健食品加工要求的工厂生产。
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