资讯 > 食品原材料 > 天白花菇有什么营养价值及功效？
天白花菇素称是香菇中的珍品。菇蕾表面花纹呈菊花状或网状，色泽嫩白，菇形圆正，口感细腻香醇。是高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物，适用于身体虚弱及神经衰弱等症。味甘、性平，入胃、肝经，具有滋补强身、降胆固醇、延缓衰老等功效。花菇含有蛋白质、氨基酸、脂肪、粗纤维和维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、钙、磷、铁等，其蛋白质中有白蛋白、谷蛋白、醇溶蛋白、氨基酸等。
天白花菇的功效作用如下：1、滋补强身，花菇是一种高蛋白质的珍贵食物，有滋补强身的作用，是体弱多病、容易伤风感冒、肢体疲倦、病后、老人调养身体的理想食品。2、降胆固醇、花菇有降低血糖、血脂、增强血管壁弹性、清除有害胆固醇的作用。对于高血压、糖尿病、冠心病、心脏病、脑中风、血管性神经头痛、下肢静脉曲张等，都有较好的食疗效果。3、延缓衰老，花菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，常食花菇能起到延缓衰老的作用。
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