资讯 > 食品原材料 > 荔枝香精的配料成分有哪些？
荔枝香精是一种带有荔枝风味的果香型食品添加剂。荔枝的口感甘甜，可以生食也可加工成罐头、蜜饯和果汁。十几年前，我国不生产此种香精，80年代末，用进口荔枝香精生产的糖果很畅销。可见荔枝香味很受欢迎。荔枝是果甜与花甜的协调香味。果甜似菠萝和草莓，花甜似玫瑰。荔枝香精的主要成分是醇类、醛类、酮类物质。
荔枝香精具体配料表如下：1、醇类，香叶醇、香草醇、橙花醇、苄醇、苯乙醇、玫瑰醇、金合欢醇、芳樟醇、o—松油醇。2、醛类，壬醛、癸醛，柠檬醛、β-环高柠檬醛、糠醛、苯甲醛。3、酮类，丁二酮、薄荷酮。4、含硫化合物，二甲硫醚、二甲二硫醚、苯并噻唑、乙酰基噻唑。5、酯类，乙酸乙酯、乙酸香叶酯、乙酸香茅酯、乙酸苄酯、乙酸芳樟酯、乙酸香芹醋、丙酸香芹酯、乙酸桂酯、丁酸乙酯、异丁酸乙酯、苯甲酸苄酯、异丁酸桂酯、桂酸甲酯、苯乙酸乙酯、丁二酸二乙酯、丁酸香叶酯、异丁酸香茅酯。
想要采购或者出售品质优异的荔枝香精，可以关注sjgle食品加工包装在线，sjgle食品加工包装在线是食品加工行业全生态产业链的门户平台，汇聚荔枝香精原材料、加工机械和包装设备等上下游优质资源厂商以及食品展会活动、市场资讯等全行业信息。荔枝香精供应商和采购者在sjgle食品加工包装在线实现采购，实现了自动化，这样可以减少企业在常规交易中投入的人力、财力和物流，降低了采购成本，并且在sjgle食品加工包装在线可以实现直接沟通和交易，就不必再通过中间环节，实现了直通和互动。
荔枝香精是一种以荔枝果实为主要香味来源，通过现代提取和调配技术制成的天然香味剂。荔枝香精以其独特的清甜果香，广泛应用于食品、饮料及日化产品领域。随着消费者对天然健康产品需求的提升，荔枝香精成为提升产品风味和市场竞争力的重要原料。
薯渣是甘薯生产淀粉及粉丝和粉条等制品的副产物。据不完全统计，我国每年因生产淀粉而排放的薯渣有550万t，除极少一部分薯渣作为廉价动物饲料，大部分当作废弃物直接丢弃，既造成资源浪费，也造成环境污染。甘薯渣一般占原料的10%~14%，由果皮、果梗和果肉3个部分组成，果皮和果肉约占97.2%，果梗占2.8%。
小茴香（Foeniculum vulgare），别名蘹香、谷香、茴香等，原产地中海地区，在我国各省区都有栽培。小茴香作为伞形科（Apiaceae）茴香属（Foeniculum）草本植物，是一种常见的药食同源食材，其嫩叶可作蔬菜食用或作调味用；果实可入药，有驱风祛痰、散寒、健胃和止痛之效。
蘑菇粉，顾名思义就是用蘑菇做成的粉体物质。但蘑菇又是一个广义的概念，通常她们的生物学分类跨度较大，但我们往往会将它们归为一类。比如，我们常见的平菇、杏鲍菇是侧耳科侧耳属真菌，双孢蘑菇是蘑菇科、蘑菇属真菌，而海鲜菇则是离褶伞科玉蕈属真菌。目前食品工业化应用较为成熟的种类则非双孢蘑菇所属，也是蘑菇粉主要的来源品种。
在当代社会，随着全球肥胖率攀升、糖尿病患病群体扩大，以及消费者对“天然”“零糖”健康理念的深度认同，人们对于食品中的糖分摄入越来越关注，天然甜味剂因此备受青睐，而甜菊糖苷作为其中的佼佼者，正广泛应用于食品领域。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
