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  • 资讯 > 食品原材料 > 魔芋粉具有低热量、低脂肪和高纤维素的特点

    2022-06-15 来源:sjgle食品加工包装在线
    魔芋粉是由魔芋加工而成,魔芋是多年生天南星科草本根茎植物。

    魔芋粉是由魔芋加工而成,魔芋是多年生天南星科草本根茎植物。魔芋种类很多,据统计全世界有260多个品种,我国有记载的为19种,其中8种为我国特有。魔芋地下块茎扁圆形,宛如大个儿荸荠,营养十分丰富,含有多种维生素和钾、磷、硒等矿物质元素,还含有人类所需要的魔芋多糖,并具有低热量、低脂肪和高纤维素的特点。

     

    魔芋粉具有降脂、降糖、防癌通便等多种功用。魔芋含有的葡苷聚糖,是一种高分子化合物,具有很强的吸水性,吸水后体积可膨胀80-100倍,食后不易被消化吸收。并能吸附胆固醇和胆汁酸,对降低血压减少心血管病发作有一定效用。魔芋粉比较适宜在中晚饭前喝,主要是形成饱腹感,魔芋粉很难冲开,胶状粘糊糊的,要冲喝的时候最好拿温水边搅拌边喝。

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