资讯 > 市场动态 > “吃好”助力冰雪运动尽兴玩
在冬奥带动下，越来越多人开始关注并参与冰雪运动。但冰雪运动是在低温环境下进行，人体机体能量和各种营养素的消耗量较大，因此需要更多的营养补给。
低温环境下运动挑战多
冬季项目运动员通常需要在严寒低温、中高海拔的极端环境中进行训练和比赛，在营养方面面临多重挑战，主要包括能量消耗增加、肌糖原和肝糖原消耗加快、体液丢失加剧、易出现运动性贫血和个体氧化应激水平升高等。
由于生理体格特征、能量供应系统的差异和训练比赛场地的不同，运动员的营养需求存在相似性但又各有不同。对运动员来说，营养就是战斗力，学会正确吃饭至关重要。
当环境温度处于零下10摄氏度以下时，为低温环境。在低温环境下运动训练，会面临低体温、脱水和能量供给跟不上需要等问题。
四要点增强冰雪中的战斗力
低温环境下运动，机体能量和各种营养素的需要量都有所增加，相对应的膳食也要有所调整。
调整三大宏量营养素供给比例，提高碳水化合物和脂肪的供应量，多吃淀粉类主食，搭配摄入优质蛋白质。
保证充足的蔬果和红肉类等食物，例如牛羊肉，补充充足的维生素C和铁。
重视运动前中后的补液，条件许可情况下提供热水、热茶或温热的运动饮料，其中碳水化合物比例在6%—8%。根据运动时长和水分流失情况，适量补充钠、钾离子。推荐每日饮水量不低于自身体重的4%。
增加每日用餐频率，根据实际训练计划，安排训练间或正餐间的加餐和晚加餐。但需注意加餐食物、用餐方式、进食时间的选择，避免影响一日三餐摄入。加餐推荐小体积、可携带、易消化的包装食品等，如糕点、香蕉、能量棒和巧克力牛奶等。
如何进行营养补给
普通人在参与冰雪运动时，也有需要关注的营养补给“要点”。
注重膳食平衡，不挑食、不节食。选择颜色不同的蔬菜、水果和多种含优质蛋白的食物。
保证充足的能量来源，运动前后注重食物的供应和补给，重点关注维持肌肉和耐力的食物。切忌因寒冷条件或者场地限制，空腹运动或者长时间运动后不及时进食。运动前应注重碳水化合物类食物的补充，比如面包、米饭、面条。运动后可以吃一些饼干、能量棒、香蕉等，随时补充能量。
学会及时少量多次补充液体，根据自身胃肠道情况，酌情饮水。避免过度运动，耗竭能量，造成肌肉疲劳和身体损伤。
关注钙、镁、铁等元素的补充，多摄入牛奶、酸奶、乳酪等含钙丰富的食物，维持骨骼健康。
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脱氧剂又名吸氧剂，是一组易与游离氧、溶解氧发生反应的化学混合物，可在规定时间内将包装容器内的氧气体积分数降低至0.1% 以下并保持一定时间的产品。脱氧剂根据原材料的不同可分为以无机物为主要组成成分的无机类吸氧剂和以有机物为主要组成成分的有机类吸氧剂，其中无机类吸氧剂以铁系、亚硫酸盐系为代表，应用较为广泛，其他还有铂、铑、钯等加氢催化剂型的吸氧剂。
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