资讯 > 市场动态 > 广西蔗糖产业步入降本增效的高质量发展快车道
甘蔗是制糖的重要原料，广西凭借长期以来稳定的甘蔗种植面积，糖业发展成为其传统优势产业。随着近日广西产出的白糖搭载中欧班列走向哈萨克斯坦，既标志着白糖成为我国跨境运输整车出口货物中的新品类，也为广西白糖出口提供提供了批量化、高效率的分发模式。得益于近年来广西制糖业加快生产端的产能重组和自动化、智能化、数字化改造升级，既有利于带动产业降本增效，也将为蔗糖深加工产品出口提供支撑。
得天独厚的自然条件为广西奠定了甘蔗规模化种植的基础，也奠定了其发展制糖业的优势地位。据相关统计数据，去年前八个月我国70%左右的甘蔗糖产自广西，在2021至2022年榨季，广西一带的糖料蔗种植面积预计将稳定在1100万亩以上，仍将继续为我国食糖稳定供给保驾护航，可见广西被称为“中国糖罐子”并非浪得虚名。
当然了，食糖不仅仅是满足人们日常生活所需的食材，更是关切到国计民生的重要战略物资。在外部大环境形势较为严峻的基础上，推动制糖业加快转型升级步伐、步入高质量发展快车道显得尤为重要。
自2020年来，广西先后出台《广西糖业转型升级三年行动方案》、《广西糖业发展“十四五”规划》等政策文件。力争通过加大投入、优化发展环境等一系列举措，打牢糖业发展基本盘，推动广西制糖业加快提质升级、综合生产能力稳定、全产业链效益增长，着力打造充满活力、市场竞争力较强的千亿元糖业产业，为国家糖业安全和糖区经济发展提供坚强支撑。
当我们将目光聚焦到广西糖业近些年的发展上时，也能看到很多改变。例如在蔗糖生产加工链条上，从源头种植与管理，到收割、炼糖等生产环节，基本已经通过引入收割机、蒸发浓缩装置、干燥设备等，实现了机械化作业，大大提高了生产效率与食糖质量。另外，广西还对糖厂等进行了资源整合，通过关停、整合重组等处理，以产业集群的发展模式与生产车间的自动化、智能化、数字化革新等，带动先进生产工艺、管理体系的落地和产能的提升，推动产业经济效益提升。
与此同时，多年来广西制糖业致力于做强精深加工，至今当地蔗糖深加工产品与综合利用产品品类均已增至两位数以上，衍生的酵母、绿色环保餐具产能等也处于不断增长中，这对产业健康可持续、高质量发展有着重要意义。
目前，广西糖业总体呈现出稳中向好的发展态势。随着未来广西·中国糖业产业园、糖产品交易平台等陆续投产与做大做强，糖业数字化生产水平进一步提高，广西蔗糖产业竞争力或将继续提升。
日前，广西壮族自治区农业农村厅、自治区糖业发展办、自治区财政厅联合出台《加快推进糖料蔗生产全程机械化作业补贴工作的若干措施》，加快推进糖料蔗生产全程机械化作业补贴政策实施进度，切实提升我区蔗糖产业综合竞争力。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
药类食品成分是指添加或天然含有具有药用价值、能调节生理功能的成分的食品，既不同于普通食品，也不等同于药品。其核心特点是通过摄入特定成分，辅助改善健康状态或预防疾病，但需注意不能替代药品治疗疾病。
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