止咳需奇方，方中有“它”量效才佳

秋伤于湿，冬生咳嗽

随着气温的变化和环境恶化，越来越多的人发生咳嗽症状，尤其是每年冬、春两季或天气气温剧烈变化的时候，往往容易爆发以咳嗽为主要症状的呼吸道疾病，尤其是儿童人群。呼吸道疾病会严重影响经济人的生活质量和工作，如果不及时获得治疗甚至会诱发更严重的疾病。

古典《素问·阴阳应象大论篇》中就有记载“冬伤于寒，春必病温；春伤于风，夏生飧泄；夏伤于暑，秋必痃疟；秋伤于湿，冬生咳嗽”，冬季寒邪入体对人会有有浅深不同的伤害。

中医理论当中，肺脏主呼吸气司，全身百脉汇集，调节气血津液由外至内由表及里循环往复，还能辅助心脏调配血液，在口鼻通过呼吸交替来与外界交换气体，人“顶天立地”时肺脏位置正好高于其余四脏可以形象的比喻为人这辆马车中的华盖。“华盖”一词既表达了肺脏荫蔽其他脏器的意思，同时隐喻了肺脏五行属“金”的属性，暗示了肺脏清肃收敛但容易生“燥”的属性。

在《景岳全书·咳嗽篇》中提到：五脏六腑包括皮肤由于季节饮食的变化产生的刺激会转为气血、津液运转的异常，通过身体内部经络传导到肺脏，如果此时肺本身也受到刺激或者肺部虚弱，就会导致病因在其他器官的咳嗽。

罗汉果

罗汉果系葫芦科植物罗汉果的干燥果实，性凉、味甘、归肺、大肠经，具有清热润肺，利咽开音，润肠通便之功效, 用于治疗肺热燥咳、咽痛失音、肠燥便秘等。

有研究表明，罗汉果果实水提物对浓氨水或二氧化硫诱发的小鼠咳嗽均有明显的抑制作用，同时可以增加小鼠气管酚红和大鼠气管排痰量，并明显增加正常小鼠或便秘小鼠的排便粒数。

秋梨膏

在《本草纲目》中把鸭梨的功能标注为：“生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴。”可谓生熟皆可，不同用法，作用有异，但根本相同。另外，药典《本草从新》也有记载，梨性甘，寒，微酸，具有“清心润肺，止咳消痰，清喉降火，除烦解渴，润燥消风，醒酒解毒”等功效。

两本名著的记载，便可解答众人的疑惑，这也就是为什么秋梨膏具有滋阴润肺，降火除痰的功能。秋梨经炮制之后，成为膏状，有的色鲜如乳玉，也有色亮如红糖，因制法差异，其色便有差异。

但大多数民间秋梨膏为纯梨汁或添加常见蜂蜜大枣等物，其功效并不明显，大多数人并没有医药知识基础，并不知，长期饮用纯梨汁熬制的成品，对身体而言，并非有益。因为梨属于寒性，并不适用于脾胃虚寒，手脚发凉，大便溏泻的人使用，避免症状加重。即便上火，咳嗽患者，也不能过多饮用，这也就出现了传统秋梨膏的弊端。

化橘红

化橘红是芸香科植物化州柚的干燥外层果皮，其花果绒毛柔浓、气味芳香，是化州特有的道地中药材，具有散寒、燥湿、利气、消痰的功效和止咳化痰、抗炎等药理作用，常用于治疗风寒咳嗽、喉痒痰多、食积伤酒、呕吐痞闷等症状，可用于治疗急慢性支气管炎、哮喘引起的久咳、干咳等。

化橘红因药效神奇独特，自明朝成为宫廷贡品，被朝廷列为御药，自古以来就有“南方人参”之称和“一片值千金”之美誉。《本草纲目》、《本草纲目拾遗》、《中药大辞典》、《中华人民共和国药典》等古今医药名著对化橘红的药用功效均有详细记载。

化橘红只有在化州境内才能生长良好，并且结的果实具有较好的疗效。化橘红是《中华人民共和国药典》记载的珍稀道地药材，具有理气宽中，燥湿化痰的功能。主治咳嗽痰多、食积伤酒、呕恶痞闷。

枇杷

枇杷，又称为芦枝、金丸、卢橘等，因其果实形似乐器琵琶而得名，枇杷全身都具有药用价值，枇杷的花、叶、果、根等均可入药。枇杷果肉，柔软多汁，味道鲜美，酸甜适度，具有“果中之皇”的美称。

枇杷果味甘酸，性凉，具有生津润五脏的功效，可用于治咳嗽，呕血，燥热等症，也可用来帮助治疗肺热咳嗽，热肺瘘，止血、止呕逆等症。枇杷根可治虚劳久咳，关节疼痛，糖尿病，黄疸。枇杷树皮治气喘，小儿百日咳，支气管炎，果实可以止渴，润肺，清热，止咳，健胃。

枇杷叶味苦辛，性微寒，归肺、胃经，具有 清肺止咳，降血糖，抗氧化，抗癌的作用。

薄荷

薄荷是我国传统的药食两用植物，始载于唐代《千金•食治》，名为蕃荷菜。《新修本草》将薄荷列为菜部，记载道:“薄荷，味辛、苦，温，无毒。茎方，叶似荏而尖长，根经冬不死，又有蔓生者，功用相似”。薄荷，味辛凉，归肺经和肝经，具有疏散风热，清利头目，利咽，透疹，疏肝行气等功效。

有研究表明，薄荷挥发油中的薄荷醇可以刺激呼吸道使气管产生分泌反应，从而促使粘液排出。在临床上，薄荷主要用于风热表证以及温病初起的病症，如发热重、恶寒轻、头痛等；还可以用于风热上攻所致的头痛、咽痛等病症。

薄荷具有很好的化痰止咳功效，用薄荷泡水喝能够达到抗炎作用，而且有很好的止痒的功效。薄荷能够起到消炎和散热的作用，能够促进血液的通畅。呼吸道感染的时候或者是出现咳嗽的时候可以喝一些不喝水来进行调理，薄荷还可以治疗支气管炎或者是肺炎引起的咳嗽。

桔梗

虽然对桔梗的止咳、平喘作用研究的文献较少，但由于其善于化痰，并善于宣发肺气，故在治疗和改善外感咳嗽（包括风寒、风热之咳）时，桔梗多被用作宣肺化痰的主要原料，尤其是咳嗽的辅助治疗方面。

桔梗性味：苦、辛、平。归经：肺。主要的食用作用是：宣肺，利咽，祛痰，排脓。在中医临床上常被用于治疗咳嗽导致胸闷气短，咽喉肿痛，声音嘶哑，干咳等。

桔梗中包含多种活性成分，其中主要为皂苷类化合物。现在已经分离出70多种齐墩酸型五环三萜皂苷。桔梗皂苷A（桔梗酸）与桔梗皂苷B（扁桃酸） 被认为是桔梗的主要皂苷元。桔梗皂苷D是桔梗皂苷中主要的活性成分。

有研究发现，桔梗水提取液可以显著减少氨水致咳小鼠咳嗽次数，延长小鼠咳嗽潜伏期。桔梗水提取液还可以刺激小鼠气管排痰，促进小鼠呼吸道液体排出。

作者简介：

Kevin.Fang，食品科学研究生，主要从事功能性食品研发，尤其擅长于糖尿病、痛风、体重管理等领域的产品开发。