“药食同源”在助眠、美颜、护眼、增免等方向的产品应用

   近年来，随着药食同源品种消费量快速增长，越来越多的原料被列入食药物质的大类。截止2020年1月6日，我国共有93种“药食同源物质”被纳入食药物质目录。除传统的发散风寒、清热解毒、发散风热、化痰止咳、补气、止痛、化瘀等功效外，助眠、美颜、明目等功效正在消费者中兴起。国内外市场均有相关功效的药食同源产品涌现。

国外多种天然原料并存

   国外市场新兴将一些有舒眠作用的天然药物或食品制成助眠保健品。New Chapter安眠舒缓胶囊，添加缬草、西番莲等助眠成分。而Gaia HERBS睡眠支持胶囊则添加南非醉茄、西番莲、大枣、厚朴等成分。澳洲品牌Swisse推出含缬草提取物的睡眠片。日本小林制药推出的助眠产品，主要成分为藏红花提取物藏红花酸。

国内用户细分，复合功效

   在国内市场，网易严选为受失眠困扰的年轻人开发了一款药食同源的膏方产品美梦膏，产品配方组合使用了富含皂苷和黄酮的酸枣仁以及富含原花青素的桑葚等多种药食同源食材，还特别根据现代人的特点增添了多味草本进行组方。

东阿阿胶为主要原料

   “颜值经济”的兴起使国内外口服美容产品迅速发展。在东亚市场，传统中药开始与快消巨头强强联合。韩国高丽参品牌“正官庄”联合老字号品牌“东阿阿胶”推出红胶膏颜，主要原料为红参和富含胶原蛋白的东阿阿胶，添加对女性健康有益的砂仁、甘草、茯苓等优质药材。

“国潮+药食”新营销方式

   百事旗下燕麦品牌“桂格”和广药集团旗下中华老字号品牌“潘高寿”进行“国潮+药食”的跨界合作，推出“阿胶燕麦稀”以应对女性的养生美颜需求。正宗传统的阿胶成分和高纤维燕麦混合，味道好吃又方便，既能美颜又有保健效果。

03 明目保健

蓝莓越橘主导国外市场

   经常看书、上网、刷屏的现代都市人对明目保健的需求日益增高。而长时间使用电脑、电视、手机等电子设备使人们充分暴露在蓝光下。由于能量较大且眼睛自身无法过滤，蓝光（400-500mm）作为可见光中危害最大的部分，已成为眼睛受损的重要原因。干眼症、视疲劳这些原本在老年人群中才会出现的疾病，越来越多的出现在年轻人身上。

   因此，富含叶黄素、玉米黄质等具有抗氧化作用和过滤蓝光作用的产品在国内外市场兴起。例如，加拿大的Vorst （维尔适）公司推出了蓝莓叶黄素果糖压片。原料是生长在加拿大南部的万寿菊，花型硕大而艳丽，臻选其中的珍贵品系first lady，叶黄素酯的含量丰富。

   另一类护眼产品配方以富含花青素的蓝莓、越橘、黑加仑等为主。这是因为（原）花青素可能具有防治视网膜中的物质发生脂质过氧化，减少视紫红质的损失，提高机体暗适应能力等作用。以日本伊藤园的Wakasa为例，最新的BLUBERRY-EYE胶囊含160mg纳米级北欧野生越橘提取物。

枸杞在国内市场盛行

   在我国的护眼市场，2014年12月，江中集团率先推出具有明目功效的植物饮品“蓝枸饮料”，由具有明目功效的蓝莓和枸杞制成。蓝莓富含苯甲酰、花青素，具有活化视网膜的功效；枸杞则富含胡萝卜素、多种维生素和锌、钙、铁等必需营养物质以维持眼睛健康。

人群细分，剂型多样为发展趋势

   针对儿童，挪威的HURRA推出儿童蓝莓护眼片，剂型为受儿童欢迎的果冻，含越橘精华、万寿菊提取物、叶黄素、玉米黄质、维生素A、维生素B2等有效成分，有预防近视、缓解疲劳的功效。

蜂蜜在功能性食品饮料市场兴起

   当前市面上流行的增强免疫力的功能性原料很多，有益于肠道健康的发酵产品，富含维C的柑橘类水果，药食同源的蜂蜜也是功能性食品饮料中的宠儿。蜂蜜中主要的活性物质包括氨基酸、黄酮类物质、酶、矿物质、维他命等。蜂蜜的营养价值和效用与蜂蜜的产地和所使用的花蜜品种息息相关。比如新西兰COMVITA的麦卢卡蜂蜜，是蜜蜂从麦卢卡红茶树的花朵上采集花粉而酿成的，含有独特的独麦素活性因子，可用于伤口和压疮的药用特性。

多种有效组分结合增强功效

   此外，美国草药补品品牌推出的Immune Shine将蘑菇、接骨木莓、姜根、黄芪等免疫成分相结合，富含黄酮类化合物、皂苷、花青素等天然活性成分，自然地提高免疫系统健康。

   国内市场有以传统的西洋参、虫草等为原料的增强免疫力的产品。由于不同药食同源的中草药结合研发出的新产品可使功效增强，华润江中是研发出一款中药保健食品参灵草，由西洋参、灵芝、冬虫夏草等名贵中药材配成。由于具有提高耐缺氧能力、增强免疫力与缓解疲劳的作用，今年参灵草以全新的片装形式作为功能食品提供给中国航天员。

   可见，“药食同源”的传统药材开始逐渐深入都市人的日常保健。针对儿童、中老年、上班族、熬夜党等人群，打造多功效、多剂型的产品是今后国内外市场发展的方向。我国企业应中西结合，重视基于人群的营养学研究，深耕先进的天然产物提纯技术和不同剂型的生产技术，在营销方式上努力创新，尽快健全我国的“药食同源”市场。