• 快速
    求购
  • 买家
    客服
  • 卖家
    客服
  • 反馈
  • 顶部
  • 资讯 > 热点资讯 > 一款功能强大的食品配料——海藻膳食纤维

    2021-08-30 来源:食品工业科技
    海藻膳⻝纤维是⼀种从海洋植物—红藻中提取⽽来的天然膳⻝纤维,其富含膳⻝纤维,并具有良好的保⽔、保油、增稠及提升⼝感功效,在⻝品⾏业,尤其在烤肠、酱⻧、馅料、冰淇淋、⽉饼及烘焙等⽅向具有⼴阔的应⽤前景。

    消费者对天然健康和清洁标签的需求越来越明显,这其中包括⾼膳⻝纤维、低脂肪、低卡路⾥、⽆添加、全天然等健康声称。由此可⻅,⽣产商应当加快天然⻝品原料的使⽤和新品创新,来满⾜消费者⽇益增⻓的健康需求,迎合市场趋势。海藻膳⻝纤维是⼀种从海洋植物—红藻中提取⽽来的天然膳⻝纤维,其富含膳⻝纤维,并具有良好的保⽔、保油、增稠及提升⼝感功效,在⻝品⾏业,尤其在烤肠、酱⻧、馅料、冰淇淋、⽉饼及烘焙等⽅向具有⼴阔的应⽤前景。


    随着消费者逐渐意识到膳⻝纤维对于健康的诸多益处,他们也愈发关注含有膳⻝纤维的⻝品。


    海藻膳食纤维功能特性

    出色的持水力和保油性,锁⽔保鲜;

    提升质构,增加纤维含量,改善产品口感;

    清洁标签,配料更简单,更健康;

    优异的耐烤性,适合⾼温烘焙、油炸、蒸煮产品;

    脂肪替代品;

    提⾼出品率和货架存储稳定性。


    相关阅读
    这一类常见的食材降血压效果较佳,可惜不少人都没吃对

    海藻、海蕴、裙带菜孢子叶都是好物,虽然吃了并不能让头发变多,但降血压、补充钾和镁的效果还是很不错的。担心自己血压控制不好的朋友,可以每天一小盒海藻吃起来。

    2022-03-11
    小海藻有大产业 加工自动化、技术研究为发展添动能

    现如今,加工企业将小小的海藻延伸到调味海藻即食产品、海藻类零食、海藻沙拉等领域,发展起了“海藻经济”。而海藻产品加工自动化和加大科研投入及科技成果转化也为更多海藻类产品开发提供重要动能支持。

    2022-02-09
    铝箔卷:多功能包装与工业应用的重要材料

    铝箔卷是一种由高纯铝制成的卷材,广泛应用于食品包装、医药包装、电子工业及建筑材料等领域。铝箔卷具有优良的阻隔性、耐腐蚀性和导热性,可有效保护产品质量,延长保质期,同时在工业生产中具有广泛的功能应用。随着现代生产对包装材料的高要求,铝箔卷成为不可或缺的重要原料。

    2025-10-27
    气动真空上料机:高效自动化物料输送利器

    气动真空上料机是一种利用气动原理实现物料输送的先进设备,广泛应用于食品、医药、化工及粉体加工行业。气动真空上料机通过负压吸力将粉末、颗粒或小块状物料从料仓输送至加工或储存设备,实现自动化、高效化操作,显著提高生产效率并减少人工干预。

    2025-10-27
    真空加料机:高效稳定的现代生产辅助设备

    真空加料机是一种用于物料输送和加料的专业设备,广泛应用于食品、医药、化工及粉体加工行业。真空加料机通过负压吸力将粉末、颗粒或小块状物料从料仓输送到加工设备或储料容器,具有高效、洁净和自动化的特点,能够显著提升生产效率和工艺稳定性。

    2025-10-27
    磷酸三钙:健康骨骼与食品应用的重要原料

    磷酸三钙是一种常见的无机化合物,广泛应用于食品、医药、饲料及化工行业。磷酸三钙具有良好的生物相容性和稳定性,可作为钙补充剂、食品添加剂及营养强化剂使用。随着人们对骨骼健康和营养需求的重视,磷酸三钙在现代生活中扮演着重要角色。

    2025-10-27