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海藻酸镁主要用于畜禽食品的添加剂

2021-08-16 来源：sjgle食品加工包装在线

海藻酸镁为海藻酸的二价金属盐，产品产品为白色至黄白色，较粗或微细的粉末。

海藻酸镁为海藻酸的二价金属盐，产品产品为白色至黄白色，较粗或微细的粉末，无臭无味，缓慢溶于水形成粘稠胶体溶液，不溶于氯仿、乙*醚及PH值低于3的酸溶液。分子式：{(C6H7O6)2Mg} n。海藻酸盐是存在于海带、巨藻等褐藻中的一种天然多糖类物质，是由α—l—甘露糖醛酸（M段）和β—D—古罗糖醛酸（G段）通过1,4—糖苷键连接形成的多糖。

海藻酸镁缓慢溶于水形成粘稠胶体溶液，不溶于浓度高于30%（wt）的乙醇溶液和氢化醇溶液，不溶于氯仿、乙*醚及PH值低于3的酸溶液。海藻酸镁主要用于畜禽食品的添加剂。

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