资讯 > 市场动态 > 万物皆可“被雪糕” 柔性生产实现多品种、多造型无缝转换
俗话说“小暑大暑，上蒸下煮”。一年中闷热的时节来了，雪糕也成为清凉解暑不可少的食品，迎来了消费旺季。今年市场上销售的雪糕品种繁多，口味多样。其中，形态各异的雪糕(有文创雪糕、限定雪糕)走红市场，真的是万物皆可“被雪糕”。而造型各异的雪糕或引发企业生产、加工供应链变革创新，向多品类、多造型、高效率的柔性生产模式转变。
“文博热”吸引着人们走进博物馆，文创也频频出圈。而“火出圈”的莫过于造型各异，令人耳目一新的“文创雪糕”，比如三星堆博物馆的“堆堆”雪糕；杭州西湖有推出的“断桥相会”雪糕；甘肃莫高窟的“九层楼”造型雪糕；沈阳故宫推出的大殿雪糕和神兽雪糕；湖北的“黄鹤楼景区”雪糕；西安推出了多款“城墙味道”冰激凌等等。
不仅仅全国各地多个博物馆、景区不甘示弱推出文创雪糕，近日国内著名学府也上线了“限定雪糕”设计作品，设计别具匠心，有二校门雪糕、校车雪糕、紫荆花雪糕、大礼堂雪糕、日晷雪糕等。不过，雪糕只是设计作品，只能看不能吃，也引得网友们纷纷留言求生产、量产。
其实，笔者觉得无论是文创雪糕，还是只是设计作品的“限定雪糕”，也从侧面反映了造型各异的文创雪糕满足人们对富有创意，让人耳目一新的要求，也满足了对文化的需求，更是对于城市文创宣传非常好的窗口，具有较大的市场发展潜力。据说，一些博物馆、景区推出的形态各异的文创雪糕在旺季时平均每天能卖出5000支。
形态各异、造型精美的雪糕销售情况异常火爆的同时也为上游食品机械配件(包括雪糕模具配件)提供发展机遇。有模具厂家说道“每天要接上千个造型各异的模具订单”。据介绍，造型各异的雪糕只有用特定的模具才能做出，即厂家要根据图样雕铸出金属板材或者树脂模具，再生产直接用来制作雪糕的硅胶模具，之后用于雪糕加工厂实现量产。
不过，对于加工厂来说，虽然有了造型各异的雪糕模具，但是面对市场对雪糕形态各异、造型精美要求的不断变化，传统雪糕生产线很难多种产品、多造型、多流程快速转换和协同生产，因此一种具有灵活性和应变能力强，生产造型各异雪糕产品周期短的加工模式，即雪糕柔性化生产线越来越受到加工企业的关注。
据了解，雪糕柔性化生产线主要依托柔性制造系统，能够将统一的信息控制系统和自动原料、辅料储运系统连接起来，在不停机，不需要更换造型各异的雪糕模具等情况下实现多品种、多流程、多种形态各异的雪糕产品的快速生产加工，实现小批量流水线生产和多造型雪糕混合生产，无缝转换大幅提升产能，生产出更受市场欢迎的雪糕产品。
随着越来越多的上游雪糕厂家和景区、博物馆等开始谋求合作，进军文创雪糕领域，且又在多元化、细分化、新的零售环境下，雪糕柔性化生产或将更好地帮助企业能够作出迅速响应，更快、更灵活地适应多品种、多形态文创雪糕市场需求，打破传统雪糕流水线，变成柔性生产方式，从流水线生产变成柔性制造，大大提升企业核心竞争力。
不久前，话题“当代雪糕的价格有多离谱”登上热搜，人们大呼失去“雪糕自由”。业内人士表示，产品涨价有其必要性，但消费升级不等于越卖越贵，物有所值才能长期扎根市场。
罗伊氏乳杆菌是一种广泛应用于益生菌制品中的乳酸菌，因其优异的健康促进功能和良好的肠道适应性，备受科学界和消费者关注。作为人体肠道重要的有益菌群，罗伊氏乳杆菌在维持肠道微生态平衡、增强免疫功能及促进营养吸收等方面发挥着重要作用。
干酪乳杆菌是一种重要的益生菌，广泛存在于发酵乳制品中。作为肠道内的有益菌群，干酪乳杆菌在维持肠道菌群平衡和促进消化吸收方面发挥着关键作用，因而备受营养学和医学领域的关注。
番茄红素是一种天然存在于番茄及其他红色果蔬中的类胡萝卜素，因其强大的抗氧化特性和多重健康益处，近年来备受科学界和消费者关注。番茄红素不仅赋予番茄鲜艳的红色，更是促进人体健康的重要营养素。
博落回提取物是从传统草本植物博落回中提取的活性成分，凭借其丰富的生物活性物质和多样的保健功效，近年来在中药和保健品领域备受关注。博落回提取物融合了传统医学智慧与现代科学技术，成为天然健康产品的重要原料。
酸枣提取物是从酸枣树果实中提取的天然活性物质，因其独特的安神助眠作用和丰富的营养成分，近年来在保健品和中药领域受到广泛关注。酸枣提取物结合传统中医经验与现代科学技术，成为天然健康产品的重要原料。
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