速冻、茶叶加工业推动绿色转型清洁生产成重要抓手

2021-08-09 来源：食品机械设备网

# 茶叶 # 绿色转型

在国家“碳达峰、碳中和”的大背景下，各行各业都加快研究制定碳中和发展目标、实施路径和行动方案，加快推进清洁生产。

在国家“碳达峰、碳中和”的大背景下，各行各业都加快研究制定碳中和发展目标、实施路径和行动方案，加快推进清洁生产。当然，食品工业也不例外。例如通过技术改造、引进自动化加工设备以及推进清洁生产技术的研发、应用，推广清洁生产工艺技术等，推动产业升级改造，实现节能、降耗、减污、增效目标。

去年，我国宣布力争2030年前实现碳达峰，2060年前实现碳中和的目标愿景。而今“碳达峰”、“碳中和”、“3060”，这些理念更是已经深入人心。另外，2021年以来，“碳达峰、碳中和”工作成为生态文明建设整体布局的重要一环，针对碳排放的监管也越来越严格。在此背景下，该如何落实呢？

据了解，日前海南省人民政府办公厅发布了《关于加快推进清洁生产工作的指导意见》，加快推进全省清洁生产工作，促进形成绿色发展方式，推动经济高质量发展。其中，该意见明确了重点推动农副食品加工、原料药、包装印刷等重点行业清洁生产审核工作，以及以餐饮业等领域为重点，积极采用节能、节水和其他有利于环境保护的技术和设备等等，提升整体清洁生产水平。

此外，企业积极响应国家产业政策，加快技术升级与零碳、负碳技术研究，围绕、节能降碳技术、能源消费转型、可再生能源利用等方面积极探索绿色发展新路径。也有企业通过技术改造、引进自动化设备等措施，不断优化工艺技术方案，提高能源利用效率，同时加快研究废弃物的资源化、集约化利用，逐步实现绿色清洁生产。

据悉，某速冻食品加工企业多年来，持续通过技术改造、引进自动化加工设备等措施提高生产效率及产品品质，通过不断完善设备、改造工艺，减少三废排放量，确保三废排放达标。不仅如此，为了保证清洁生产的持续开展，公司同时施行节能降耗考核措施，把水电气标准能耗目标与薪酬奖惩结合，以达到节能降耗工作的常态化、可持续性。

在茶叶加工行业，愈来愈多的企业重点抓好茶叶清洁生产，修建含茶叶清洁生产线的标准厂房，提高茶叶清洁生产效能，同时加大技术创新支持力度，利用AI智能除杂生产线，在贯彻茶叶洁净度标准的基础上，提升茶叶除杂效率。据说，全国茶叶安全高效清洁生产技术创新推广项目日前已启动，有利于提升行业清洁生产水平。

在实现“碳中和”与“碳达峰”目标上，充分发挥清洁生产污染减量的作用，优化清洁原料投用，加快清洁生产技术、装备和产品的研发、应用，提升整体清洁生产水平将成为重要举措。而在未来发展中，相信食品工业等各行业会有更多企业将持续优化设备、工艺，升级清洁生产节能技术，履行好环境保护的社会责任，用实际行动为“碳达峰”和“碳中和”贡献自己的力量。

速冻、茶叶加工业推动绿色转型 清洁生产成重要抓手

速冻、茶叶加工业推动绿色转型清洁生产成重要抓手