资讯 > 市场动态 > 提升茶叶质量安全水平 扩大茶产品市场优势
无论何时，食品质量安全都是绕不开的重要话题。茶业作为我国传统的优势产业，在产业规模不断扩增中，利用现代化技术与各类检测仪器，着力提升茶叶产品质量安全水平，是提升茶产品竞争力、推动我国茶业健康发展的重要举措。4月25日，遂川县茶产业发展中心一批检测设备采购项目启动招标。
《茶经》中曾有记载——“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。”由此奠定了我国悠久的茶叶栽培和饮用发展史。发展至今，我国茶业形成了洞庭碧螺春、信阳毛尖、六安瓜片等众多名品茶，含有丰富茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素等有机化学物质，且口感上佳的茶叶仍历久弥新，始终在饮品市场中占据着一席之地。
在茶业现代化发展中，除了通过创新研发一些新产品吸引年轻消费群体外，茶叶质量安全在贸易流通中受到的关注不算少。当下来看，茶叶质量安全检验检测主要涉及到营养成分、农药残留量、重金属含量、污染物、理化成分、黄曲霉毒素、夹杂物等多项目限量指标，超声波提取、超临界流体萃取、高效液相色谱、高效液相色谱-质谱联用法等均是茶叶检测中常用的技术，气相色谱质谱联用仪、高效液相色谱仪等仪器设备在茶叶检验检测中发挥着重要作用。
在经济全球化的背景下，茶叶作为国内国际双循环格局中一大主要的消费品，质量安全水平更将成为扩大贸易优势的一个重要落脚点，茶叶检验检测也成了各地政府与业内重视的问题。一方面，由于各国各地区针对茶叶所制定的限量指标和检测方法标准不仅种类很多，限量标准等方面也多有差异，我国亟待加快提升茶叶检验检测标准化水平，使茶产品相关标准与国际相接轨，助力“走出去”；另一方面，各地茶业、相关监管部门等还是要加强茶叶检测中现代化科学技术的应用，通过一系列优质的检验检测仪器来把好茶叶品质关、安全关。
近日，遂川县茶产业发展中心一批检测设备采购项目公开招标。该项目预算达306万元，采购的检测设备包括气相色谱质谱联用仪、高效液相色谱仪、原子吸收分光光度计、超低温冰箱、固相萃取装置、食品安全快速定量检测系统等30类(详情可见下文附件)。潜在投标人应于4月26日零时至 5月6日 17时(提供期限自本公告发布之日起不得少于5个工作日)，在江西省公共资源交易网获取招标文件，并于5月16日 10点(北京时间)前递交投标文件。
国家卫生健康委与市场监管总局日前联合印发2023年第6号公告，发布85项新食品安全国家标准和3项修改单，《食品安全国家标准 茶叶》(GB 31608-2023)为上述标准之一，将于2024年9月6日正式实施。为做好新标准的宣贯实施，笔者对新标准的适用范围、术语定义、技术要求等进行解读。
日前，根据《食品安全法》规定，国家卫生健康委、市场监管总局联合印发2023年第6号公告，发布85项新食品安全国家标准和3项修改单。其中包括《食品安全国家标准 茶叶》
为进一步提升湖南茶叶在国际上的影响力，从标准化的角度推动产业品质提升尤为重要。近日，《珍眉绿茶加工技术规程》、《工夫红茶精制与拼配加工技术规程》两项地方标准完成征求意见稿编制，现面向社会公开征求意见，截止时间为6月17日前。
一年之计在于春，六大茶类大多数的好茶都产自春季，尤其是绿茶，基本上就是吃“春茶饭”。然而受天灾及疫情等因素影响，今年的春茶有点“苦”。面对开局不利的春茶季，茶企该如何有效应对当前及未来的市场发展？
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