管花肉苁蓉食用受阻，市场开放尚待时日

       近日，欧盟营养、新型食品和食物过敏源（NDA）研究小组就管花肉苁蓉茎的水提取物（waterextractofCistanchetubulosastems）作为新型食品的安全性发表科学意见，认为管花肉苁蓉茎的水提取物作为新型食品的安全性尚未确定，这也意味着，管花肉苁蓉在短期内还难以在欧盟市场有所作为。

       该结论依据的是一项涵盖1076名血管性痴呆患者(每日剂量为1800毫克)的三项研究分析报告，报告共涉及了12个不良事件，按照分类被归纳为"肯定"、"可能"或"可能与接触目标成分有关"，其中2例被判定为重度不良事件(脑出血和癫痫)。

       根据申请信息，此次管花肉苁蓉被申请新型食品用于食品补充剂和特医食品，其中作为膳食补充剂的每日最大摄入量为2克，特医食品的最大使用量则为10%。结合目前已知的毒理学研究，认定该产品的安全性未知，需进一步研究。

       实际上，肉苁蓉是一个庞大的家族，全世界肉苁蓉共有22种，分布于北半球温暖的沙漠、荒漠等干燥地带，我国发现的肉苁蓉属植物有4种和1个变种，分别为荒漠肉苁蓉、管花肉苁蓉、盐生肉苁蓉、沙苁蓉及变种白花盐苁蓉。

       就分布区域和产量而言，荒漠肉苁蓉是我国的主要品种，也就是我们常说的肉苁蓉，其次是管花肉苁蓉。我国作为药用资源大国，对肉苁蓉的利用历史也较为久远，早在《神农本草经》中就有记载："五劳七伤，补中，除体中寒热痛，养五脏，强阴，益精气，妇人症瘕，久服轻身。"从1977年开始，荒漠肉苁蓉就被《中国药典》收载，而管花肉苁蓉从2005年开始也被列入《中国药典》，目前《中国药典》记载的肉苁蓉便指的是荒漠肉苁蓉与管花肉苁蓉两种来源。

       肉苁蓉扩张指日可待

       肉苁蓉是一种寄生植物，其独特的生长条件决定产量不会太乐观，因此长期以来都被作为药材使用，希望能够"物尽其用"。随着健康意识的不断提升，食品行业也不再属于落后行业，保健食品、功能食品等高附加值的产品同样能够实现产品的价值，肉苁蓉也在逐渐向食用领域靠拢。再加上人工种植的不断完善，在食用领域有所建树也是大势所趋。

       2015年阿拉善盟地区依靠成熟的人工种植，开始将荒漠肉苁蓉申请为新食品原料。2016年8月，荒漠肉苁蓉新食品原料的申请通过了国家食品安全风险评估中心（CFSA）专家评审委员会的技术审查，并向公众公开征求意见，但一直没有针对性的反馈。直到2020年初，国家卫生健康委、国家市场监管总局联合印发《关于对党参等9种物质开展按照传统既是食品又是中药材的物质管理试点工作的通知》，将肉苁蓉作为药食两用物质开展试点，同时发起试点的还有公众反响强烈的党参、铁皮石斛及灵芝等。

       免疫产品

       中医认为免疫疾病的发生和发展主要与先天禀赋不足、外感六淫之邪、营卫气血失调、腑脏功能紊乱、痰浊瘀血内生等因素密切相关。外感六淫之邪是疾病的外在原因，先天禀赋不足、营卫气血失调、腑脏功能紊乱等是内在原因。《中国药典》记录其功能与主治为：补肾阳，益精血，润肠通便。用于肾阳不足，精血亏虚，阳痿不孕，腰膝酸软，筋骨无力，肠燥便秘。随着免疫健康需求的不断攀升，包括管花肉苁蓉在内的肉苁蓉产品将获得更多关注度。

       从目前已经批准的肉苁蓉保健食品来看，提高免疫与抗疲劳也是其主要功能体现，将来免疫产品势必成为重要发力点。

       脑功能产品

       肉苁蓉总苷是管花肉苁蓉的主要功效性成分，具有保护神经细胞，、抑制神经细胞凋亡、提高细胞存活率、修复神经元等作用，对于阿尔茨海默症及帕金森等神经性疾病有预防及改善作用；

       苯乙醇总苷还能保护脑缺血及脑缺血再灌注损伤，肉苁蓉总苷能明显缩小脑梗死范围，改善神经症状，提高脑组织GSH-Px和SOD活性、降低MDA含量，2005年肉苁蓉被批准作为治疗血管性痴呆的处方药；

       此外，肉苁蓉总苷还被发现具有缓解精神压力、促进脑细胞的新陈代谢，进而达到延缓脑细胞老化、提高记忆力等作用，也是热门脑功能产品的理想选择。

       美容产品

       在美白产品的开发上，针对黑色素合成的关键酶酪氨酸酶的调控是一个有效途径。

       研究指出，肉苁蓉总苷对酪氨酸酶的活性具有显著的抑制作用，可降低黑色素的合成，提高肌肤美白效果；

       另外，肉苁蓉总苷具有显著的抗氧化作用，能有效清除各种活性氧自由基，降低自由基对肌肤细胞的损害，起到双效美容作用。此外，肉苁蓉总苷中的异麦角甾苷还能够帮助维持肌肉细胞线粒体，负责细胞新陈代谢的能量生成，改善对氧化应激的控制，有助于预防肌肉流失和损伤，是可开发的运动营养品原料。

       由于肉苁蓉产地较为集中，对于欧盟地区而言实属"舶来品"，严苛的审核是必然的要求。如果与我国应用几千年的荒漠肉苁蓉相比，其食用受阻就显得再正常不过了。所以说，管花肉苁蓉茎水提取物在欧盟新食品申请上的"失败"，并不意味着被市场抛弃，而是需要更多时间的沉淀，静待来日更绚丽的绽放。

       值得一提的是，管花肉苁蓉已经在多个功能领域展现出了不俗的成绩，将来的应用场景将非常广泛。

       文/ZMY

       作者简介：ZMY，拥有10余年食品相关工作经验，致力于食品行业新品研发和市场剖析。